こんなことをよく聞かれます。
「スパイスをやっていらっしゃる方はインド料理が好きですか？」
「一番好きなのは、口に入れた瞬間では分からないようなスパイス使いをしている料理です。」
「それは何処ですか？」
「フランス料理です。」
フランス料理だとスパイス
達はスープやソースにこっそりといる率が高いのです。
とは言いましても、スパイス
は世界中で使用されています。世界各国料理にスパイス
が潜んでいます。
食べることが趣味と言うくらいの私ですから、どんな国の料理でも食べたいです。他国の人とでもスパイス
の話題さえすれば、きっとわかりあえる気がしています。
先日スパイス☆ガールズ（以下スパガと言う）は今年の下半期の活動予定について話し合うべく集合しました。
東京都渋谷区桜丘町20-12ル・カルティエ桜丘102
03-5458-9099
きれいなお店です。バリに来た気分です。
エビの唐辛子炒め トマト風味
ゆで野菜のピーナッツソースサラダ
チキンのインドネシア風串焼
ピーナッツソースはこのあたりの地方でよくあるもの。
バリ好きに聞くと大体が「アレね～」といいますが、日本人の味覚にはよく合うのではないでしょうか？
串焼きは焼鳥です。ちょっと甘いけど。
これもまた好きな人にはたまりません。
これがそこそこ辛いのです。
見た目からして辛いので、想像通りと言う人が殆どでしょうか？
こういう味付けはご飯が進むのです。
ピクルスですね。酢に浸かっています。
酸味が良いです。
デザートは別オーダー
ピサンゴレンアイスクリーム
バナナが衣にまとわれ、揚がっています。
ココナッツ付きです。とにかく甘いのですが、あまり嫌いな方はいらっしゃらないような気がします。
サグー＆ココナッツミルク
こちらは温かいタピオカです。
黒蜜をかけていただきます。
ココナッツミルクには元々糖分がありません。よってそこまで甘くは無いのです。
で、ごにょごにょと話し合いをしまして、意見交換を完了しました。
スパガの活動は正式決定次第ご連絡させて頂きます