miyasakobase！vol.156
『黒ニンニク完成』
大量に収穫できたニンニクを、どう使う！？
はい、黒ニンニクを作ってみよう！
と、いうことでトライをしていた『黒ニンニク』
黒ニンニクの作り方ですが・・・
1.炊飯器を用意
2.炊飯器に万能蒸し器フリーサイズを入れる
3.ニンニクを整列させる
4.炊飯ではなく、「保温」のスイッチをオン！
5.そのまま14日待つ
10日目で一個食べてみましたが、食べられることは食べられますが、黒ニンニクではない・・・
で、14日待ってみて・・・
できました！
うまいっ！
乾燥するのが難しそうですが、炊飯器で14日置いておけば『黒ニンニクはできる』
実証できました！
みなさまも、ぜひ！
自産自消。
農を通して食を考える。
農を通して文化を考える。
農を通して人生を考える。
それでは本日も、ワクワク笑顔で頑張っていきましょう！