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  読売新聞取材「闘病に学んだ食の力」2019/11/26掲載
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  参加者の感想頂きました。患者目線の食事療法・低栄養改善の実践報告してきました。
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  筋肉増えて10Kg減量。栄養状態を改善する高アルブミン指導でこんなに変わる。
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  病気は闘わなくていい、と思ってる。闘病生活じゃなくて…
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  私が見た3.11 〜 バルスは滅びの呪文じゃない
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  RKBラジオインサイト【健康アプリ】2016/2/4出演しました。
• 自家製白だし。お湯で割ったらお吸い物。このくらいの色でもいいかも。#美味しい減塩 #研究中
• 自家製白だし、我慢できずに思わず味見と言う名のつまみ食い。若布と三色あられとねぎでお吸...
• 自家製白だし冷まし中。白だしと言うにはもう少し色を薄い感じにしたいなぁ。塩分濃度10%...
• 旬時折に頂き物の緑の野菜たちはジェノベーゼになる。使う野菜の性格と、その日の気分と冷蔵庫に...
• 我が家のいろんな作り置きたち。明日の牡蠣小屋ツアーに持って行く予定。#保存食 #美味し...
• 里子さんに頂いたシークワーサーを蜂蜜漬けにして、じゅんこママに頂いた八女で作ったの紅茶で割...
• 打ち合わせ。さっそくシークワーサーの蜂蜜漬けの出番です。お湯割り、炭酸割り、紅茶割り。どち...
• 塩分を通常の半分にしたので、どうかなーと心配していた大根の千枚漬けもイイ感じに仕上がりまし...
• 完熟シークワーサーの蜂蜜漬け。フルーツを蜂蜜に漬けると蜂蜜が薄まるのでリンゴ酢とスパイスで...
• 年末に漬けてた塩分少なめ、唐辛子とゆず多めの白菜漬け。イイ感じに水が上がって美味しそう。
• ちょっと休憩。昼ごはんは野菜たっぷりめの焼きそば。 #正月準備
• 私用の昆布巻き。鰯はリンが高くって、昆布はカリウムが、高いので、鰯は豚肉に昆布は一巻半で半...
• 筋とったり、巻いたり、結んだり。そういう作業が結構好き。#御節 #美味しい減塩 #正月準備
• ピカピカ鰯は家族用の昆布巻きに。私の昆布巻きは昆布少なめ、豚肉の昆布巻き。#正月準備 ...

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