ミヤモト薬局の
宮本慶一郎です♪
(*^_^*)
【夏の野菜】
今日も暑かったですね
もうすぐ梅雨、
そして夏も近づいてきました。
(・_・;)
さて、
夏が旬の野菜といえば
トマト
ピーマン
パプリカ
なす
オクラ
ズッキーニ
ゴーヤ
とうもろこし
あたりでしょうか？
夏の野菜で共通する
働きがあります。
それは
「体を冷やす食べ物」
ってことです。
キューリやトマト
スイカなどを食べて
体の熱を冷ますことで
夏の暑さをしのげるんです。
そして、
昔の人はこれらの野菜を
生で食べる時には
体を温める
味噌や塩をつけて食べることで
冷えすぎないように
バランスをとっていたんです。
よく考えられていますよね。
では、
日頃食べている
野菜ってどうでしょうか？
レタス、トマト、キューリ・・・
これらの野菜って
夏じゃなくても
寒い冬でも１年中食べていませんか？
野菜＝体に良い！
というイメージがあると思いますが
旬の野菜＝体に良い！
が本当は正解なんですよね。
旬の野菜の野菜は
美味しいし栄養も満点。
体にも、ダイエットにも
効果がありますので
積極的に食べたいですね♪
（●＾o＾●）
【やせるメモ】
『薬味』
薬味も一緒
お豆腐にネギや生姜
蕎麦にネギ、わさび
焼き魚やお肉に大根おろし
すき焼きに春菊
冷やすのを中和
脂を中和、
薬味って
美味しいだけでなく
とても大切な役割があるんです♪
お寿司のガリもそうですよね。
お寿司で冷えた
胃腸を温めてくれます。
昔の人の知恵がつまった
薬味と食材の組み合わせ
大切にしてくださいね～
ダイエットをはじめたい！！
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