大好きな料理が出来ないこの期間は、とても寂しくもありますが、普段は経験できない畑での土や作物とのコミュニケーションや、収穫の喜び、農家さんとの交流は、その寂しさを差し引いて余りある貴重な時間です。
今年は、５月３１日から手伝って欲しいと最初声をかけていただきましたが、ぼくは親父の葬儀やらなにやらで参加出来ませんでした。
そして、やっと落ち着きいよいよ今年の援農スタートとなった６月１４日。娘の事故です。
援農は結局、リアルタイムでお伝えしましたとおり１５日からになりました。
そして１４日の夜は、娘の怪我という偶然のアクシデントから、この日が援農期間前の、ぼくの最後の料理の日になりました
o（^▽^）o
休みの日は、趣味の料理をします
（ ^ー゜）b
歯茎を大きく切り、とっても口の中が痛々しい娘ですが、晩ご飯は食べたいといいます。そこでこの日は、出来るだけ柔らかいものを揃えました
（〃▽〃）
カツオの漬け丼
カツオのさく１本分を幅６ミリほどに切り、しょうゆ２分の１カップ、酒大さじ４、砂糖ひとつまみを合わせたものに漬け込みます。
どんぶりに盛ったご飯に、漬け込んだカツオを載せて出来上がり
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
え？
(￣□￣；)
いやいや、これだけでは寂しいので、長芋のとろろを用意しましたよ
( ´艸｀)
ほんとうは、ぼくは手芋（山芋）のとろろが好きなのですが、手芋は高価なためわが家では長芋を良く利用します
（;´▽｀A``
もちろん、漬け丼にかけていただきました。
その他のメニューは、
茄子の含め煮です。
ぼくの一番好きな野菜＝茄子の簡単メニュー。縦半分に切り、皮目に細かい切り込みを入れた茄子をだし１カップ、砂糖小さじ２、しょうゆ小さじ１、塩小さじ２分の１を煮立てた鍋で、落し蓋をして中火で１５分ほど煮ます。
器に盛り、鰹節をかけていただきました。
そして、いよいよわが家の畑のバジルの収穫が始まりました
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ぼくは、バジルが大好きです！できればシーズン後半にはジェノベーゼにしたいので、余り収穫しないでたくさん残しておいた方がいいか？というと、それは大間違い
(・∀・)
写真のように、頭を落とすように収穫すると、どんどん脇芽が伸びてきて、一株の葉数がグッと増えるのです
:*:・(￣∀￣)・:*:
トマト×バジル×カマンベール
この料理を見ると、わが家の食卓にも、夏の到来が感じられます
(≧▽≦)
それに、味噌汁の変わりのジャガ芋ととろろ昆布の味噌ミルクスープです。
全体は、こんな感じになりました
(＾ε＾)
こんな料理も、こどもたちは大好きです
(*^▽^*)
怪我をしたばかりの娘も、チュルチュルと結構喜んで食べてくれて、とってもよかったです
ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ