v(゚∇^*)こんにんは!
呉市のおくすりやさん
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漢方食養家 三宅です♪
牛乳は日本人の体質には合いません。
牛乳やその発酵食品については、
欧米人には古くからの歴史があり相性が比較的いいこと、それがないと生きていくことさえ難しい場合もあること、バターなどの有用性の問題もあるので、乳製品を完全否定するのは難しいかもしれません。
しかし、牛乳はいいことばかりでは
ありません。
特に日本人という民族の体質には、牛乳は合わないんです。
牛乳の栄養成分表を見ると、確かに重要な栄養素が入っています。
これは間違いのない事実ですが、
カルシウムが豊富なので牛乳を飲めば骨が強くなるかというとそうではありません。
しかし、マグネシウム不足のためむしろ骨が溶けてしまうという奇妙な現象が起きます。(脱灰)。
現在、日本人の乳糖不耐症は15%にもなります。
そもそも日本人は古来より牛乳を飲む習慣がなかったこと、 乳頭はラクターゼという酵素で分解されてから小腸で吸収されますが、ラクターゼは赤ちゃんにしか作られない酵素いうことなどを考えると、牛乳を飲むことには合わない民族だといえます。
このあたりにも西洋化の矛盾が垣間見えます。
にもかかわらず頑張って牛乳を飲んでいれば、アレルギーなどの問題も生じかねません。
人々が心配するガンという病気にも、牛乳は一枚かんでいます。
牛乳の動物性たんぱく質、牛乳に含まれる成長ホルモンや女性ホルモンが関係してきます。
現在の牛乳には他にも抗生物質や過酸化脂質が入っており、健康食品とは呼べず、「不健康食品」と言えます。
牛乳が性ホルモン系のガン(前立腺ガン、乳ガン、卵巣ガン)の発症リスクを高めるというのは、いくつも医学研究がなされています。
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