先日呑んだ「澤正宗」の時に家族で秋保温泉に旅行した時に買いました。買った店が「主婦の店 さいち」でおはぎが有名ですが、実は日本名門酒会に加盟してて、日本名門酒会関連の酒も売ってたり「一ノ蔵」の立春朝搾りも売ってました。
小さい瓶のしか買えずでこれを買いました。
新潟県の柏崎市の「越の誉」の酒で新潟の酒造好適米「たかね錦」を使ってます。
さて、感想。
香りは少しします。味はやや辛口。うっすらと甘味も。深みも感じます。
原料米：新潟県産たかね錦
精米歩合：６０％
アルコール分：１５度
使用酵母：県開発酵母
日本酒度：＋３．０
酸度：１．５
アミノ酸度：０．９
製造年月：５年１１月
１８０ml
４４０円
原酒造