相鉄線西谷駅南口降りてすぐ。
予約しないと入れない人気店なので、3日前に予約。
メールで返信が届いた。
1人予約なんて、アンジャッシュ渡部さんみたいだと感じた。
鉄道の関係で早く着いてしまったので、駅周辺をぶらりしてから入店。
店の前には「満席」の立て札があって、予約しておいて良かった。
感じ良いママさんがお迎え。
お客さんは女性が半分入っている。
もう1組は3分前に到着。
BGMは脱力系の音楽。
隣にコーヒーメーカーのグツグツ音。
自宅で飲んできたのに、もう飲みたくなった。
▼ケーキも彩りきれい
▼スープ・白菜とベーコン
熱々
濃いめ
▼福井県産そば粉のガレットセット
イタリア産生ハムプロシュットのバルサミコソースと
デンマーク産モッツァレラチーズのサラダガレット
プチトマト、コーン、オクラ、レタス、パプリカ
紫色のトレビス、玉子、粉チーズ
選択の付け合わせは（ピクルスでなく）チリソース
野菜もたっぷり
▼ホットコーヒー・コナコーヒー風
ゴマプリン・ババロア風だったが、合う
ゴマ好きな僕にピッタリ
厨房から聞こえる英語ニュースは誰が聞いているのかと聞いてみたら、ニュースではないとのこと。
見せてもらったのは、外国人の料理番組・イギリス人のジェイミー・オリバーさんのDVD。
常に料理を研究されているのには、頭が下がった。
ガレットはパンケーキ生地も選べ、ガレット以外にもパスタとハンバーグがある。
会計 1380円
ほぼ予約のみのスタイルにしたことで、スタッフの増員が不要だと改めて感じた。
予定されたお客の対応や、調理に専念できるのだろう。
ホスピタリティの高さを感じた。
ほっこりした気分で店を出た。
ママさんの写真はありません。
閉店を知らなかったため「またいつか撮れるだろう」と思っていたので。
近くにオープンした
パブスナック・詩の館
前回の「やさしいちから」の記事はこちら(2014年6月23日)
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http://ameblo.jp/miyacar/entry-11882695234.html
★2020年3月 家族で伊予市に移住するので閉店することを発表。
★2024年3月撮影
更地になってます
では、明日。