キャバレー「白いバラ」の真向かい。
![bb01-BbyB](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/57/6b/j/o0500037513319756497.jpg?caw=800)
男性一人じゃ入れない雰囲気のベルギーの新感覚チョコレート店
2014年11月29日に直営店がオープン。
![bb02-BbyB2](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/e6/da/j/o0500037513319756495.jpg?caw=800)
BbyB.(ビーバイビー)は、ベルギーのミシュラン2つ星レストラン・バルトロミューズのシェフ、バルト・デスミットと、ショコラティエ=ヤン・ヴェルレイエのコラボレーションから生まれたチョコレートブランド。
ベルギー北部の伝統的な塩キャラメル=バべリュットからインスピレーションを受けて作ったチョコレートが大人気となり、2010年に同ブランドが誕生した。
株式会社三交クリエイティブライブが日本国内総代理店。
ベルギー北部の伝統的な塩キャラメル=バべリュットからインスピレーションを受けて作ったチョコレートが大人気となり、2010年に同ブランドが誕生した。
株式会社三交クリエイティブライブが日本国内総代理店。
カラフルにチョコレートが販売されている
「Chefチョコ」が28種類。
2つ星レストランのデザートを一粒に凝縮させた新感覚のチョコレート
![bb03-choco1](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/0f/a3/j/o0500037513319756498.jpg?caw=800)
2015年5月「王様のブランチ」で、堂本剛さん来店した模様が紹介された。
![bb10-choco2](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/30/db/j/o0500037513319757456.jpg?caw=800)
▼売り場の奥にカフェスペースがある。
6人入ると満杯のバーカウンター
一転して色彩がモノトーンの室内となる。
スタッフは白衣
BGMは優しい洋楽ポップ
![bb04-seki](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/55/ac/j/o0500037513319756499.jpg?caw=800)
▼向かいにはコーヒーマシンがどっかり。
下の棚は冷蔵庫になっている
タンブラーもメニューも荷物入れのかごも
普段みんな黒い棚に収納されている
![bb06-mashine](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/d3/32/j/o0500037513319757453.jpg?caw=800)
▼MENU
これもモノクロ
![bb05-MENU](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/6f/99/j/o0500037513319756496.jpg?caw=800)
▼flemish waffle 756円
薄焼きのキャラメル入り
![bb08-waffle](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/68/f4/j/o0500037513319757452.jpg?caw=800)
▼ちょっと傾けただけで手がソースだらけ
![bb09-waffle2](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/68/10/j/o0500037513319757455.jpg?caw=800)
▼babelutte icecream 972円
塩キャラメルのアイスクリーム
温かいビターチョコレートがかかってフタに穴が開く
(ベースとなる#58・チョコレート)
周りのチョコレートも中に崩し入れて一緒に食べる
食べたことのないチョコレートアイスだった。
![bb07-ice](https://stat.ameba.jp/user_images/20150527/20/miyacar/2e/e8/j/o0500037513319757454.jpg?caw=800)
▼アイスクリーム×ホットチョコレートの動画(30秒)
セットのコーヒーは
・エプレッソ
・アイスアメリカーナ
・アメリカーナ
ベルギーの高品質のコーヒーブランド・VASCOBELO(バスコベロ)が用意。
お隣のマダムたちは、デザート酒(マデイラ島の酒精強化ワイン)をチョコーレトとともに。
さすがチョコレート店
店内クーラーが効いて、外に出ると温度差があった。
住所:中央区銀座3-4-5
★2017年5月31日 閉店
昨年のベルギーチョコレート店「レオニダス」の記事はこちら(2014年6月3日)
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://ameblo.jp/miyacar/entry-11869062428.html