バゲットで有名なVIRONがオープンさせた食パンこだわり店。
16時までトースト、サンドイッチを扱う。
18時以降はラ・カンティーヌ・サントルとしてフランス料理を提供している。
20人近く並んでいる。
並んでいるのは高級食パンのテイクアウトだと判明。
テイクアウトでないため、すぐ入店できた。
店長が傘立てに傘を入れてくれ、鍵を渡してくれた。
案内してもらえたのは、奥の部屋。
手前の部屋で厨房を見ながら食べたかった。
◆イートイン◆
トーストセット・焼きたて食パン 2枚 1080円
バター食べ比べセット
▼トースターを棚から選んで、自ら運んでくる。
ローレット社（英国）のエスプリコレクション
チンと音がなるが、自分で持ち上げるタイプ
黄色シールが、お勧めの焼き加減。
四角い方が山梨のイギリス食パン
カリカリ、サクサク
国産小麦の湯種液種の角食パン
焼かずにそのまま食べるのがお勧めだそうだ
もちもちした食感
牛乳かアイスティが付属
牛乳をお願いしたのに、なぜかアイスティー・アールグレイ
3種のバター
・エシレバター
・北海道美瑛放牧酪農地産
・よつ葉バター
隣のビジネスマンが、細かくしたパンを何度も焼いて飛び出させて、楽しそうだった。
頼んでないが、
玉子サンド 900円
ポテトサラダサンド1000円
フレンチトーストは1200円
クロックムッシュ1300円
美瑛放牧牛乳（低温殺菌） 600円
店長さんの声が、タレントのビビる大木そのもの。
「良く言われます。昨日も言われました」
この日は有休を取り、東京国際フォーラムでの勉強会
