パンケーキブーム

 大人気のパンケーキ。続々と専門店がオープンし有名店では

二時間待ちも当たり前になってますよね。

自宅でも混ぜて焼くだけ手軽に作れるので朝ごはんやデザートに

アレンジできて楽しめます。

 

パンケーキの本が出版されるくらいですから。

欧米ではバターミルクやリコッタチーズを使うことが主流です。

リコッタチーズは、スーパーでは入手しにくくおまけに高い

私は、ヨーグルトを代用にしています。ふんわり、しっとり仕上

げるためお勧めしますよ。