週末は久々に安定して良いお天気でしたねけど 
ググッと冷え込みましたね 
今日は晴れて 暖かい良い日和になりましたね 
今日も今日とて
朝から銀行 
巡りで大忙しのみやもん・・・
秘密の部屋に寄ってから 
窓口で色々と手続き・・・
思ったより時間がかかってしまいました・・
這々の程で帰宅・・・
雑多な用事をこなしていたら
あっという間にお昼近くになってしまいました!
ランチ前の景気づけ& 自分のご褒美に
うーん !!!! 旨いっ 
この背徳感がたまりませんね 
今日はかなり久方ぶりの
青梅街道 杉並消防署の斜めはす向かい
JA杉並となり「ら～めん 晴々」へ 
可愛い 看板ですね・・
メニューはこちら。
このところは「晴々担々麺」が評判のようですが
開店からのお気に入りの「ゆき ラーメン」
ちなみに麺量は通常で160g、大盛り（50円）は1.5倍の量になるとか。
腹減りモードなので大盛りでお願いしました。
ゆきラーメンと言えば駒場の名店「らーめん山手」
ご主人は駒場東大前にある「山手ラーメン」出身とのこと。 5分ほどで、ゆきラーメンの到着。
名前のとおり背脂が雪のように散らされたこちらのラーメン。
具にはチャーシュー、メンマ、もやし。刻みネギ。
久しぶりー 旨そうですなぁ・・
スープの表面には雪のようにびっしりと背脂が浮かびます。
見た目からコッテリとした背脂系にみえます 
だがしかし 
背脂は湯煎し漉されていて、まったく油っぽくなく
逆に上質な甘さとコクをかんじますね。
もたれやすいみやもんも
食べてみると油っこくなく胃にもたれないんですね 
動物系主体の清湯塩味でしっかりとしたコクと旨味を感じて、
塩ダレがバシッと効いて
見た目とは真逆のあっさり系のスープです
大和豚の背脂を使っているようで，非常にさっぱりとした脂の中に 深くて柔らかいコクを感じるスープです。
「ゆき」は後味もさっぱりとしていて，後で喉が渇くこともなく，お勧めです。
麺は保坂製麺所の中細のゆるい縮れ。
加水は高めでツルツルすべすべと滑らかな麺肌ですね。
噛むともっちり感もあって、風味もよくて美味しい麺です 
啜った時の唇をとおる感触もいいですねぇ
噛むともっちり感もあって、風味もよくて美味しい麺です
チャーシューは小ぶりなバラが二枚。
やや濃いめの味付けで歯ごたえがあるタイプ。
良く煮込まれたトロトロ系です。
そしてネギやもやしのシャキシャキ感もよくスープにマッチ。
箸と咀嚼の回転呂
が上がった行きます
旨いっ! あっという間に完食です。
大盛りにしたけど一気に完食。
背脂系ながら甘さを感じつつも、上品で力強い味わいでした。
久方ぶりにいただきましたが
美味しかったです
ごちそうさまでした 
帰宅後は年賀状制作・・・ 
インクが詰まったのかマゼンダが発色しません 
ヘッドクリーニングをガンガンするがうんともすんとも・・
悪戦苦闘の末カートリッジを交換したり小一時間で復活 
やはり純正品を使わないと
なのであります
本日は細かい作業等で相変わらずの爆鎮完了であります 
かなりグロッキーです・・
ひとっ風呂浴びて
晩酌だ～
浴びる程飲んだら
さっさと寝るであります 
とっておきのウイスキーでも・・
飲みますか 
おやすみなさい 
