登場するのが、魔法の調味料
★かえし
★みりん酒
★甘酢
★甘みそ
★たまねぎ酢
材料となるのは、
みそ、しょうゆ、酢、みりん
などの調味料
「発酵食品」です。
「発酵食品」は、
料理にうま味や深みが加わるのはもちろん、
「健康維持」や「免疫力アップ」が期待できる
と注目されている食品です。
「魔法の調味料」の最もすごいところは、
手軽で手抜きながら
「無添加」調味料だということです。
「手抜き」「時短」でも
本格的な「和食」
ごく普通の手作りの和食
魔法の調味料
【かえし 】の作り方
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