ん?ん?
お味噌汁の味が理想と違う‼️
こないだ実家で食べた、母親のお味噌汁が美味しすぎたのか?!
なぜだ⁉️
2018年の春に仕込んだお味噌で作りました。
これ!!
美味しそうです。
でも違う…
食べ終わってから、また一から出汁を出して作り直してみたけど、やはり違う…💦
直接、食べてみたら
苦い⁉️
なんだ、なんだ〜😆😆😆
で、今年の3月に仕込んだお味噌を開けて味見してみました。
直接食べてみると…
美味しい😍😍😍😍
去年のお味噌、ズッと常温で置いてたので、発酵が進んで苦くなった?
え?苦くなるの??
あれ?赤味噌ってそうだっけ?
普段、赤味噌食べないからどうなんだろ。
あ、作ったお味噌汁も黒いです💦💦
赤味噌になったのか?!
と、いま、グルグルしてます。