前回の記事でご紹介した宮崎県産シロチョウザメ
宮崎県産シロチョウザメ(養殖・飼育尾数日本一)でアンチエイジング魚
宮崎県には多くのプロ野球選手やＪリーグの選手が
キャンプに訪れることで有名です
今年2016年にも多くの選手達が宮崎を訪れました
宮崎は天候も良く暖かい！
そして美味しい食材が沢山あります
練習はもちろん、日々の食事もアスリートにとっては重要です。
クラブ専属の栄養士の方がよりよい食材を選び
毎日ベストな献立をたて、選手の体つくりを支えています
2016年の春季キャンプ。。。
選手を支えるその食材に
宮崎県産シロチョウザメを選んでいただきました
Jチームのキャンプ用の食材として提供された様子です
なぜシロチョウザメが選ばれたのか！！！
それはシロチョウザメに含まれる驚きの成分にあります
シロチョウザメには
お魚には少なく、お肉には多いカルノシン・バレニン
お肉には少なく、お魚には多いＤＨＡ・ＥＰＡ
この4種類全てが多く含まれているんです！
いわばお肉とお魚のいいとこ取りです
このグラフをご覧いただくと分かり易いかと思います↓
イノシン酸とはうま味のことです
ＤＨＡ・ＥＰＡは青魚に多く含まれることで有名ですが
シロチョウザメにも青魚に負けない位含まれています
イノシン酸やＤＨＡ・ＥＰＡはテレビなどでも取り上げられる機会が多いので
すでにご存知の方も多いかと思います
では。。。
カルノシン・バレニンという成分をご存知でしょうか？
健康ヲタクの方はもう既にご存知かもしれませんね！
簡潔にいうと抗疲労や老化防止の作用がある成分です♪
時速100km近くで泳ぎ続けるカツオ・マグロや
数千キロも不眠不休で飛び続ける渡り鳥の筋肉の中に
多く含まれていて、運動能力を維持する働きがあるといわれています。
カルノシンには細胞を守る「抗酸化作用」があるので
細胞を傷つけ、サビつかせる、老化の原因物質のひとつ活性酸素から
体を守ってくれるものです！！！
簡単に言えばアンチエイジング効果です！！！
カルノシン・バレニン・ＤＨＡ・ＥＰＡ
それだけではありません・・・！！！
シロチョウザメの皮には
乾燥重量あたり63％ものコラーゲンが含まれています！！
意外かもしれませんがコラーゲンはアスリートの方にとって
とても重要な物質なんです！
骨といえばカルシウムを連想しがちですが
コラーゲンの締める割合は私たちが想像するより多いんです！
コラーゲンをしっかり補給することで
怪我の回復や予防につながります。
カルノシン・バレニン・ＤＨＡ・ＥＰＡ・コラーゲン
このようにの他の魚にはない特殊な成分を兼ね備えていること
そしてなにより美味しいこと
これがシロチョウザメがアスリートの方々から支持される秘密です
宮崎県が生んだ美味しいサプリメント
興味のある方は是非お試しくださいね
どうぞお気軽にお問い合わせください♪