プーリア料理の名店、アンティキ・サポーリにて久しぶりのCENA
ロザートのスプマンテで乾杯
お料理は前菜３品の一番軽いコースで
この日は3年ぶり位のお友達との再会だったので、正直お料理の説明は上の空状態で
これ、なんだっけ？ズッキーニとスフォルマート的な？
２皿目は定番ストラッチャテッラ
これを食べたいが為に通っていると言っても良いような
茄子のメランザーネっぽいもの（もう説明が雑過ぎ！）
プリモはトロッコリのキノコソース
セコンドはお肉
馬肉タリアータとサルシッチャ、コントルノにレンズ豆
コース料理のセコンドが馬肉だなんて、嬉しい過ぎる♪
ｒ
ドルチェはカンノーロ
ん？なぜシチリア？
そうそう、この食後酒3種のサービスがあること、すっかり忘れてました。
オレンジピールの砂糖漬け摘みながら、永遠にリキュール飲み続けそうだったので、ほどほどで退散
次回はもう少しお腹を空かせて、真ん中のコースを攻めたい。