神泉に自然派イタリアワインに特化したお店があるというのでパトロール
ガルガーネガのスパークリングから
このお店一押しの前菜盛り合わせ
蛸のマリネやフリッタータの定番から
ツナのポルペットやパルミジャーノのムースの変化球まで
モルタデッラの中にはリコッタチーズが入ってたりとひと手間かかってます。
これで一人1200円は良心的♪（写真は二人前）
このプレートだけで、白ワイン1本空けられそう
と、ボトルで頼んだ白ワインはエミリア・ロマーニャの
Il Farneto
Spergle
スペルグレという土着100％
ラディッキオとりんごのサラダ
トリッパの白ワイン煮込み
この辺りから、グラスでぐびぐびと
そして、お料理で一番良かったのが
根セロリのラビオリ ホタテのソース
これ、根セロリの味がぎゅっと詰まって美味しい～
うん、お料理はすごく好み。。。。
ですが、、、、
たべろぐでなぜか高評価のこちらの接客（ソムリエ？）
イタリアビオワインへの情熱は感じるけど、押し付けがましくて、ちょっと
ニ・ガ・テ
３つ並べても「このワインの次は絶対コレ！」とか言うし
じゃあ、並べる意味あるの？
品種を聞くと「品種は重要ではない」とか
（イヤイヤ、アタシは土着品種の勉強してるから聞いたのに、、、ブツブツ）
まだまだ肩に力入っちゃってますね。
お料理は良かったのに、ザンネ～ン
再訪ナシだな
やっぱ阿部さんのお店が落ち着く♪
チーズでお口直し
