とある休日の日
我が家は1日サルメリア～
サルメリア（Salumeria）とはイタリアでハムやサルシッチャなどの加工肉、チーズやワインなどを取り扱う専門店のことです。
（吊り下げたらそれっぽい？）
ソーセージメーカーを買ったはいいが、ずっと使ってなかったの、やっと出番です。
そしたらこれがラクチンで～
今まで搾り出し袋使ってたのと雲泥の差。
作業中、羊腸も破けにくいし、ストレスなし。
そんなに使わないからと、迷ったけど、、買って良かった。
（元が取れるまで、沢山作ろう！）
今後の参考まで
７mの羊腸でひき肉 1.3kg
塩 1.3%
フレッシュローズマリー
フレッシュセージ
フェンネルシード
クミン の4種類