２泊３日の出張から戻ったオット。
九州でさぞかし美味しいお料理を食べたことでしょう、と半分やっかみながら、「ウチご飯は野菜中心にしましょうか」、
といえば聞こえがいいのですが、冷蔵庫の整理を兼ねて(;^_^A
三つ葉入り玉子焼き
キャベツとたまねぎのおかか和え
冷奴 自家製ラー油を添えて
アンチョビポテマヨ
最近のお気に入りです。
エリンギの天ぷら
天ぷらはいつも「ヤッツケ」で作るので、いつまでたっても上手になりません。
せめてお塩にだけは拘りました。
実は塩フェチの私、それを知っている友達からは国内外問わず、お土産にお塩をプレゼントされることが多いです。
今は海外だとペルー、ハワイ、イギリス、イタリア、フランス、オーストラリアあたりが揃ってますが。。。
これは伊勢丹にて自分で購入したお塩
黒いお塩、アメリカ製らしいです。
燻したような独特な香りがあって、すごく個性的
お料理は（ほぼ）毎日のことだから
お気に入りの器具やこだわりの食材や調味料を使って、楽しくしたいなぁ、というのが私の拘り。
話は逸れましたが、そのほかにキムチをつまみながら、そうめんで〆た夜ご飯でした♪