初めてのパン作りはちょっと失敗

今日は、一日充実していました。

朝から洗濯、家の回りの掃除。午後は家の中の大掃除。
だいぶすっきりしました。

その傍ら、前からやりたくてしょうがなかったパン作りに挑戦しました。

野菜ジュースを使った食パンです。

＜材料＞
野菜ジュース１７０ｍｌ
強力粉２４０ｇ
砂糖１６ｇ
スキムミルク６ｇ
塩２．５ｇ
バター１５ｇ
ドライイースト３ｇ

作り方も材料をホームベーカリーに入れるだけなので簡単

ところがスキムミルクがなかったので牛乳で代用することにしました。

ネットで検索すると、スキムミルク６ｇ＝牛乳７０ｍｌで代用可能との情報を見つけたのでこれを信用してトライ！

牛乳が増えた分野菜ジュースの量は１００ｍｌに減らし、残りの材料もきっちり図り終え、あとは材料をいれるだけ。

間違えるはずはない。

そう思っていました。


３時間半後、見事に出来上がりましたがなんか見本と違う。

ふくらみが足りないような。又、もちもちし過ぎているというか、少しねっちょりしている．．．

それでいて表面はカチカチ

なぜだ～

やっぱりスキムミルクは必須だったのか



しばらくして気付きました。

というか、この記事を書いていて気付きました。



何と、バターの入れ忘れ



バカですね。初めてなのに片手間でやったのが見事に裏目に．．．

他の材料はきっちり計ったのに、バターは丸ごと入れ忘れ．．．

これがどれくらい仕上がりに影響するかわからないですが、見本とはかけ離れたものになったことは間違いありません。


味はというと．．．

おいしかったですよ。それなりに（←負け惜しみ）

この悔しさをばねに次は、絶対成功させてやる～