腸と心を整える発酵料理教室 ナッツの彩りkitchen です
幸福感に満ちた自分になる！を叶える食事があります 少しの工夫と知識で日々の食事が変わります キッチンが汚れにくい調理法！ 美味しく食べて心も身体も健やかに！ そんなお料理を詳しくお伝えします
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→ ☆魚調理の基本と応用の１DAYレッスンを開催しました！
こちらのレッスンには６回完結の継続講座があります。
継続講座のほうは、2026年に開催を予定しています。
魚を食べると良いとはわかっていても、ついついお肉が多めの
食事になってしまいますよね。
でもやっぱり魚を食べるのは身体にいいのです！
このレッスンでは座学で脂肪酸のお話をさせていただきます。
体のなかの脂肪酸のバランスの大切さ
オメガ３やオメガ６のオイルの選び方等
食生活を見直すのに大切なお話をさせていただきます。
今回レッスンに来てくださったのは
なんと、初の母と息子さんのコンビ
息子さんに赤ちゃんが生まれたので、
体に良い料理を学びたいとのことで来てくださいました！
息子さんは奥さんがつわりの時からずっとお料理を作っているそうで
もうなんて素晴らしい！いい旦那さまなんでしょう！
そしてお母様もお孫さんやお嫁さんお為にお魚料理を学びたいとのことで
もうその気持ちが素敵すぎて感激です
精一杯、心をこめてお伝えさせて頂きました。
美味しいといてもらえてよかったです。
これから新しい家族で、にぎやかにお魚料理を囲んで団らんしてほしいです。
この日のレッスンのご感想です
ウォータースチームを初めて試せて良かった。鰆の味噌ソースが美味しかった。
自分では試さない工程が多く楽しかった。
全部美味しかった。鰆の味噌ソース、サーモンマリネ、ブロッコリーのホットサラダを作ってみたいと思いました。栄養学、作り置きできるお料理を学べて良かった。
我が家では教えられない事をたくさん学べました。感謝いたします。
親子で仲良くレッスンに来てくださって、本当にうれしかったです。
ありがとうございました。
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