食べるの大好きナッツです
発酵調味料や旬の野菜をたっぷり使って
機嫌よく食事を作り、モリモリ食べて
美味しく食べて綺麗になる
が目標です
日々の食事や外食、食の新たな学びを綴っていきます
１年後に旬の野菜と発酵食を中心としたお料理教室準を開く準備中Instagramはこちら
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インナービューティプランナー養成講座
Lesson４
インナービューティの具体的な食べ方の学び
ダイエットに必要なこと
食べる物を選ぶ、食べる順番を意識する等
いろいろ学びましたが、
中でも一番お金もかからず
誰でもすぐに始められること
それは...
よく噛むこと！
よく噛んで食べなさいとはよく言われることで
わかっているつもりでいたけど
何で食べ物をよく噛むといいのか本当にはわかっていなかったんです
食事誘発性熱産生(DIT＝Diet Induced Thermogenesis)
→食後、食べたものを消化・吸収・運搬するときに消費するエネルギー
いわゆる体の内側の運動
よく噛んで食べると交感神経がより刺激され、活動エネルギーが増えて
内臓の活動が活発になりエネルギーが使われて熱が発生します
よく噛むだけでエネルギーが多く使われるなんて
これは、しっかり噛んで食べたくなりますね
噛むことで、栄養分も吸収されやすくなるし
顎を動かすことで顎の骨も鍛えられるし
よく噛むということはゆっくり食べることにつながるので
満腹中枢を刺激して食べすぎを防げる
血糖値の急上昇も抑えられる
唾液がたくさん分泌されるので抗菌効果も期待できる
はぁ
知れば知るほど、よく噛んで食べなくちゃ
と思うのです
私は人より食べるの早い方だったので
もっとよく噛むを意識しようと思います
このプランナー養成講座はLesson１５まであるんですが
座学のみの学びはこの回まで
次回からはお料理の実践編になります
楽しみです
この日、座学の間にサポート講師が作ってくれたランチは
米粉のカラフルベーグルサンド
中にはチーズではなくて豆乳ヨーグルトクリームを使われていて
とってもヘルシー
そして美味しい
目にもお腹にも心にも大満足なランチでした
先生方いつもありがとうございます
最後まで読んでくださってありがとうございました