抹茶大納言 ＆ オリーブたっぷりのハードパンで乾杯～♪

こんばんは。

宇都宮 パン教室
Home baking salon Mixing です。

先日のレッスンは
昼間から女子会と化してしまいましたwww

この日のレッスンは

抹茶とプレーンの2色の生地に
大納言たっぷり

1.5斤の食パンケースで
1人1本お持ち帰りです

秋を感じる今日この頃･･･

抹茶入りのものがとっても美味しい♪
今日はレシピよりも少し抹茶を濃い目にして作りました。

そして!!

お楽しみのハード系は
ブラックオリーブをた～～～っぷり練りこんで作る
オリーブパン

お粉はメゾンカイザートラディショナルに
細引きのライ麦粉を配合してあります。

加水は今日は多め。
上級なのでwww
個人的にも加水高めのみずみずしいハード系が大好きです

なのでデロデロ生地です

発酵途中でパンチを入れて。

焼き上がり～

食べる時のオススメは
縦に1/2又は1/4に切って、
美味しいオリーブオイルをつけて

今日のオリーブオイルは
愛用のディチェコ
純イタリア産エクストラヴァージンオリーブオイル
酸度はなんと 0.4% !!

激ウマです

そこへ
ドライトマトを刻んだものと
フライドガーリックを入れて。

そしてこちらは
生ハム巻き

ブラックオリーブのパンを食べるなら･･･と、

先日の打ち合わせで出かけた際に
お邪魔したお店で
ノンアルコールワインを頂いたのですが、
ノンアルコールなのにちゃんとワインっぽいんですね～
とっても美味しくて

飲めない日に飲みたいと思い、帰りに買ってしまいました。

いつもは
クリスマスメニューの時などに
ノンアルコールはお出しするのですが、
今日は盛り上がって女子会と化してしまいwww
昨日買ったノンアルコールワインを1本開けてしまいまいした

娘のような若い女の子達とのひとときは
とっても楽しく、
自分もリフレッシュさせて頂きました。
ありがと

また来月お待ちしております。