静岡市お茶大使 マッサーロ氏 ご来店

先週の金曜日のことです。

この日は午後から海外からお客様を迎え、

お茶をブレンドする、合組（ごうくみ）ワークショップを開催しました。

ご来店くださいましたのは、元サッカー・イタリア代表で

清水エスパルスにも在籍していたダニエレ・マッサーロさん。　　　

1994年のアメリカワールドカップでは、イタリア代表のFWとして出場し、

イタリアの準優勝に貢献した、スタープレイヤーです。

静岡にもゆかりのあるマッサーロさんはこの度、

静岡市のお茶大使に就任されました。

今回ご縁をいただき、弊社店舗へ。

マッサーロさん、大のお茶通としても有名です。

積極的にお茶に触れ、お茶の合組についてもたくさんご質問をいただきました。

サッカーにもディフェンスとオフェンスがあるように、

お茶もオフェンシブなものとディフェンシブなものをバランスよくブレンドすることにより、

１+１が２ではなく、３にも４にもなり、チームとなっていく。

それが茶匠の合組の技だということを、実際に体験していただきました。

イタリアでも日本茶は関心が高く、人気があるそうです。

日本茶の味や製法、バックグラウンドも含め、

海外の方々に興味をもっていただくことは、

大変うれしいことです。

マッサーロさんとの楽しい時間も、あっという間にすぎ、

お店を後にしようとすると、サッカー界のスーパースターの噂を聞きつけた

ちびっ子達が、お店の外に集まっていました。

マッサーロさん、ちびっ子からのサイン攻めにも快く応えてくださり、

少年の心を持つ大人にも、快く応じてくれました。

マッサーロさん、関係各位の皆さん、ご来店誠にありがとうございました！

反省会

今月1日開催のマルヒデ百貨店もおかげさまで

多くのお客様で賑わいました。

誠にありがとうございました！

そんな訳で、イベント終了後にはスタッフ全員で

「反省会」という名の食事会を開いております。

今回、「反省会」の場となったのは、静岡市葵区の名店「金とき本店」さんです。

本当に多くの皆さんに愛されている金ときさん。

惜しまれつつも今月いっぱいで50年の歴史に幕を閉じます。

そんな情報を聞きつけ、お邪魔しました。

ここに来たら何といってもこれ！

「特テキ」です。

お手ごろな価格で、こんなにおいしいお肉が食べられるところは、

あまり見つかりません。

食事が美味しいのもさることながら、お店のアットホームさも、

人気の理由のひとつ。

「反省会」もそこそこに、特テキの画を脳裏に焼き付け、

思い出と味を噛みしめながら、いただきました。

ありがとう、金とき！　

さて、午後からは海外からのお客様を迎え、

お茶の合組ワークショップを開催しました。

この模様は、次回のブログでご紹介させていただきます。

3時の休憩

今日は清水区産の「紅茶の棒茶」を使って、スタッフのまかない茶を作りました。

紅茶も煎茶同様に製茶をすると、茎の部分を選別するので、棒茶が出てきます。

紅茶の棒茶はあまり市場には出回らないのですが、実は美味しい部位なんです。

紅茶は完全発酵させて作るのですが、茎の部分は他の部位に比べ水分を若干多く含むので、

一番発酵度合が高く、香りと甘みを含んでいます。

今日はその紅茶の棒茶を、水出しにしました。

冷水に茶葉を入れて、冷蔵庫で3時間。

水出し和紅茶の完成です。

日本茶の茶葉で作る和紅茶。

繊細な甘さが楽しめるので、ストレートがおすすめです。

水出しにすると、それがより一層感じられます。

この紅茶の棒茶は、毎月1日に開催する「マルヒデ百貨店」でも販売しております。

是非お試しください。　

お問い合わせは、マルヒデ岩崎製茶　054-271-1010まで

和紅茶のご購入は弊社ネットショップへ → ★

ウィンドアート by 佐藤硝子店さん

店舗の大きいガラスは、その季節ごと佐藤硝子店の佐藤さんに

絵を描いていただいております。

第7弾となる今回は、「あさがお」。　

一足早く、グリーンカーテンの完成です。

佐藤さんは、スラスラスラ～っと、作品を1時間程で書き上げてしまいます。

絵心のある方は、本当にうらやましい・・・。

こんなすてきな作品を描かれるので、近頃佐藤さんはひっぱりだこ。

静岡市内のカフェや福祉施設では、よく佐藤さんのウィンドアートをお見かけします。

店頭のあさがおのウィンドアートは、

8月いっぱいくらいまでご覧いただける予定です。

お近くをお通りの際には、是非ご覧ください。

7月11日（火）にマルヒデ岩崎製茶店頭で開催予定の「特製深蒸し茶詰め放題」では、

佐藤硝子店さんによる、「網戸の張替ブース」も開設いたします。　

もしご自宅に修理してもらいたい網戸がございましたら、

7月11日、マルヒデ岩崎製茶まで、是非ご持参ください。

お問い合わせは・・・マルヒデ岩崎製茶　054-271-1010まで。

マルヒデ百貨店 2017.7.1

7月1日、毎月恒例の「マルヒデ百貨店」を開催しました。

早朝から雨が降ったりやんだりの雨模様でしたが、

たくさんのお客様にご来場いただきました。

誠にありがとうございましたー！

毎回、地元の美味しいものを集めて開催をする「マルヒデ百貨店」。

本当に小さな「月に一度の百貨店」ですが、回数を重ねる度にお客様も増え、

「一日が来るのを、楽しみに待っていたのよ～」というお声をいただけるようになりました。

本当にありがたいことだと、肌で感じております。

そんなお客様のお声をモチベーションに、私達スタッフは

毎回楽しみながらこのイベントを企画し、開催しております。

さてさて、今回のマルヒデ百貨店に並んだ

地元の美味しいものをご紹介させていただきます。

まずは、毎度おなじみの「お茶の詰め放題」。

今回ご用意したお茶は、掛川茶（深蒸し茶）、本山茶（浅蒸し茶）、

そしてその掛川茶と本山茶を合組（ブレンド）した、合組茶の3種類。

毎回このイベントのためにより良いものを仕入れ、製茶や合組をしています。

「また飲みたくなるお茶」をコンセプトに取り組んでいる弊社のお茶の詰め放題。

お値段も3種類ともに200g以上入って、1本￥500は大変お買い得です。

続いては、海野農園さんの「いちご農家の特製かき氷」。

今シーズン初登場の海野さんの特製かき氷。

自慢の「あきひめ」で作った自家製コンフィチュールがかかったかき氷は、

いちご本来の味が楽しめる特性かき氷。

いちごを熟知した生産家さんだからこそできる、ぜいたくな一杯です。

そして、季咲亭さんの新鮮野菜のお漬物。

旬の野菜を使った季咲亭さんのお漬物は、完売必至の人気商品です。

お茶うけにも、そしてご飯のおかずにもぴったり。

中でも「イベント特製キムチ」は、まとめ買いする方が急増中の

病みつきになる美味しさです。

こちらの人気も負けていません、老舗製麺所　岡崎さんの

「マグロコラーゲン入餃子」。

老舗製麺工場だから生み出せた、焼けばパリパリ、冷めても美味しい

しかも破れにくくコシのある絶妙の皮が自慢のご当地餃子。

地元の食材を愛する社員の皆さんの愛情がいっぱいこもった、納得の一品です。

斎藤精肉店さんは初登場の「しぐれ煮」を出品してくださいました。

静岡のメディアで引っ張りだこの、このしぐれ煮。

名立たるタレントさんや、芸人さんが何度ほっぺたを落っことしたことか・・・。

ホカホカのご飯の上にのせてしまったら最後、もう箸が止まりません。。。

「KING　OF　ご飯のお伴」です！

そしてアトリエ？クレーヴさんのベーグル。

店主の手塚さんが作るベーグルはリピーターが多く、

実店舗やイベントでは短時間で完売となってしまう人気の商品です。

今回のイベントでも、1時間で売り切れとなってしまいました。

常識にとらわれず、常に「新しいもの」「楽しいこと」に挑戦する若きパティシエです。

そして忘れてならないのが、地元の恵み「新鮮地場野菜」です。

毎回このお野菜目当てに、開店前から行列ができます。

今回は、いま旬のキュウリ、ナス、枝豆、ブルーベリーなどが並びました。

いつもご協力いただいてくれます生産家の皆様、ありがとうございます。

・・・と、簡単ではありますが、出品商品と、ご協力いただいている

協賛各社様をご紹介させていただきました。

今回は土曜日開催でしたので、お子様連れのご家族も多かったです。

大人も子供も楽しめる「マルヒデ百貨店」。

地元の美味しいものが、人と人をつなぐコミュニケーションマーケットような

和気あいあいとしたイベントです。

お時間の都合がつきましたら、是非一度ご来場ください。

スタッフ一同皆様のご来場をお待ちしております。

Flora45さんで、販売中。

JR静岡駅構内にある、人気のお花屋さん「Flora45 パルシェ店」さんです。

先日リニューアルオープンしたばかりの店内は、

所狭しと綺麗なお花が並んでいます。　

只今こちらで、弊社企画商品「富士山冷やし静岡緑茶・紅茶」を販売しております。

「お花屋さんで、お茶？？？」とお思いになる方もいらっしゃるかと思いますが、

お花もお茶も、生活に密着し、共に「癒し」を与えてくれる存在。

なので、ちょっとした贈り物でお花と一緒に

お茶をお買い上げしてくださるお客様もいらっしゃるんですよ。

富士山静岡緑茶シリーズは、色合いもPOPなので、

どんなお花にも合うと思います。

是非大切なあの人へ、お花と一緒に、静岡の美味しいお茶も

プレゼントされてはいかがですか？

マルヒデ百貨店 開催のお知らせ

毎月恒例のマルヒデ百貨店。

次回7月1日（土）に開催のチラシができあがりました。

毎月1日にマルヒデ岩崎製茶店頭で開催する、このマルヒデ百貨店。

お茶の詰め放題をはじめ、地元の美味しいものがたくさん集まります。

今回は初登場の商品があります。

葵区葵町　斉藤精肉店さんの「しぐれ煮」です。

ほかほかご飯にのっければ、トロけてお箸が止まらない、斉藤精肉店さん自慢の逸品です。

是非、ご自身へのご褒美としていかがでしょうか。　

静岡の様々なメディアで紹介されるこのしぐれ煮。

私も先日いただいて、虜になりました。

そして、夏季限定でスタートするのが、海野農園さんの「いちご農家の特製かき氷」です。

あきひめの果肉入り自家製シロップをたっぷりかけた、海野農園特製かき氷が登場！　

市販のいちごシロップとは全く違います。

いちごを知っている、いちご農家ならではのかき氷です。

当日は海野さんが直々に店内でかき氷を作ってくれる予定ですので、

是非、ご家族でご賞味ください。

この他、季咲亭さんのお漬物や、老舗製麺所「岡崎」さんの餃子、

地元産の朝採れ野菜や、お茶のお水出しに活躍する茶器なども販売いたします。

イベントは9：30～16：30まで開催しております。

皆様のお越しを、スタッフ一同お待ちしております！

お茶屋ですけど…

お茶屋ですけど…

今日は店頭で「朝もぎとうもろこし」を販売しました。

今日販売したのが、浜松の鈴木農園さんの「ゆめのコーン」という品種のとうもろこし。

‘夢のような甘さ‘という意味から名付けられたフルーツコーン。

今朝採ってきたばかりの新鮮なとうもろこしが1本￥１００と大特価。

これが、ものすごい人気で…。

何の告知もしないゲリラ的な店頭販売だっだのですが、

テントを張っている最中から行列が出来はじめ、

ものの15分足らずで70本が完売してしまいました。

とうもろこし人気、

ものすごいですね…。　

お客様は美味しいものをよくご存じです。

女性自身に紹介されました。

先日、女性自身に紹介さｆれました。

…といっても、スクープされたわけではありません。

ちょっと前の雑誌になりますが、女性自身の5月30日号です。

今をときめく俳優さん、高橋一生さんが表紙の号なので、

ご覧になった方も多いのではないでしょうか。

この号では、新茶を特集したページがあり、

　幸せのお茶「まちこ」が紹介されました。　

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、まちこは、ほのかに桜葉の香りがする

静岡市清水区で産地化がすすめられているブランド茶です。

よく、「フレーバーですか？」というご質問を受けるのですが、

まちこの桜葉の香りは、茶葉自身がもつクマリンという天然の香気成分によるものです。

ノンフレーバーで桜葉の香りがするお茶は珍しく、個性的で人気のお茶です。

この号が発売されて以降、おかげさまで多くのお問い合わせをいただき、

発送作業に追われております。　

お問合せいただく方の中には、

「お茶と同じ名前の方がいらっしゃって、プレゼントをしたい」…といった方が

かなりの割合でいらっしゃいました。

この「まちこ」という名前の由来ですが、お茶の品種名を、静7132といいます。

そんなロボットみたいな名前では可哀想と、地元清水のお茶摘みさんが、

ご自身の名前をこのお茶につけてくださったのが始まりです。

このお茶を育てて商品として売り出そうとしていた頃は生産量もごくわずかでしたが、

現在では清水区内で30軒ほどの生産家さんがこのお茶の研究会を組織し、

生産量も徐々に増えてきています。

「幸せのお茶」と銘打ってありますが、発売当初、

畑の片隅でひっそりとして名前のなかったお茶が、名前をもらい

日の目を見ることができたという生産者視点の「幸せ」という意味だったらしいのですが、

多くの皆さんに飲んでいただくうちに、桜が感じられる華やかなお茶と表現してくださる方や、

受験シーズンに、受験生や、その親御さんに「サクラサク」の意味を込めて贈り物をするなど、

皆さんがお茶を楽しんでくれるシーンの中で「幸せ」を感じていただけることが多くなりました。

私たち製茶問屋も、このようなストーリとファンを持つお茶を

お取り扱いできるのは、大変幸せなことです。

そんなまちこさん、これからの季節は水出しにしてもおすすめです。

冷水で淹れても、桜葉の香りはそのまま。

むしろ水出しにすると、お茶の甘みも加わり、さらに美味しいお茶になります。

急須に茶さじ山盛り一杯のまちこと冷水、氷を入れて冷蔵庫で冷やすこと1時間。

あとはグラスに注ぐだけで、まちこの水出し茶の完成です。　

是非お試しくださ～い。

幸せのお茶「まちこ」のお問い合わせは、マルヒデ岩崎製茶まで。

054-271-1010

サニーマーケット 日晴農場

静岡の観光名所「三保の松原」からほど近い

大型ショッピングセンター「ベイドリーム清水」さん。

連日多くのお客様で賑わっております。

この度、ここベイドリーム清水に、

毎日の食卓がワクワクするような新たなお店がOPENしました。

その名も…

　「サニーマーケット　日晴農場」さんです。

地元生産者さんのこだわりの逸品食材や静岡の地酒を中心に、

厳選した全国の上質な調味料や、菓子、スイーツ、

話題の国産ワインまで広く取り揃えた和食材専門のセレクトショップです。

私は今日初めてお邪魔させていただきましたが、

仕事中でなければ、カゴいっぱいに買い物がしたい！！！

そんな、魅力的な商品がたくさんあります。

一言でいえば、私なりに感じたことですが、

バイヤーさんのこだわりが感じられ、

「誰かに教えてあげたい…。」

そんな風に思えるお店です。

魅力的な商品が所狭しと並ぶ中、こちらでは

弊社商品「MIXCHA　petit」をお取り扱いいただいております。　

お近くにお越しのの際には、是非お立ち寄りください。

お店の場所は、ベイドリーム清水1階のヒバリヤさんのお向かいです。

お問合せ先：054-340-1182　サニーマーケット日晴農場