メゾンカイザー仙台タピオ店の
試食会に行ってきました。
これ抽選なんだけど、
前回のに当選してたものの
コロナの影響で直前に中止となり
半年ぶりの開催でした。
なのでわたしは初めての参加です。
なのにあいにくのプチ不調で、ほとんど食べられず
パンはほぼ全部持ち帰り、
回復した今朝のご飯に食べました。
相変わらずの茶色系な食事
この日のメニューは
デーツとフィグのカンパ
チャイのパン
チャバタのチキンサンド
りんごのデニッシュ
お豆とソーセージのキッシュ
これだけでも充実してるのに
お料理とスープまで出てきたのは
パル２店で出してるメニューなんだそうです。
お料理は
ポークのビール煮込み
さつまいものポタージュ
お肉がほろっほろで、ストレスがない！
豚とはいえ、不調なお腹にお肉はきついなと思ったけど
食べてみたら、すごく柔らかくて優しい味付けで
半分以上食べられた（笑）
てっきり圧力鍋かな？と思って聞いたら
「普通の鍋で１時間」との応え。
ウソでしょ〜〜〜〜〜
１時間で豚の肩ロースがここまでホロリと崩れるようになるんだ？！
パンの試食会だけど、１番の感動はこの豚肉の煮込みのホロホロ感が圧力鍋じゃないってことだった（笑）
…作ってみようかな
パンもお料理もまず、作り手の望み
「こんなパンを作りたい」と言う想いがあって
出来上がっていました。
コンセプトからイメージを膨らませて創り出す。
わたしも趣味とはいえ、やりたいパン創りはこれです。
レシピの通りに作るだけじゃなく
自分の想い描いたものを創り出したい。
10月はパン創りにまったくベクトルが向かず
うちで一度も焼かなかったけど
また、始めようと思います。パン創り^ ^
エネルギー整体・カウンセリング 由美
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