喫茶店とカフェの違いはとにかく
ある本を読んでますと昨年時点ですが
店舗数一番はスタバ、２番がドトール、
そして３番目に店舗数が多いのはコメダとの事です。
それはさておき、
ドトールの珈琲が約２００円余り
コメダの珈琲は約４００円
珈琲の値段だけを比べると
席まで注文を聞きに来てくれて
注文した珈琲を席まで運んで来てくれるコメダより
確かにセルフのドトールの珈琲の方が安いです
珈琲の味や香りなどの比較はとにかく
コンビニの珈琲ならもっと安いです
ところで、ある調査によると
店内平均滞在時間はドトールは約２０分
コメダは約６０分です
珈琲の単価を滞在時間で割ってみますと
ドトールは１分あたり１０円
コメダは約６．７円で、コメダの方が安いのです
私はテラス席が好きで
外の景色を眺めながらその雰囲気を楽しんでいます
そうなんです、珈琲を飲みに行っているのですが
珈琲だけを飲みに行っているのではないのです
珈琲と共に付加価値としての雰囲気
席と言う場所、テラスと言う景色を
時間当たり何円と言う値段で買っているのです
この付加価値から
一日の疲れを癒すための
精神的回復薬の効果を得ているのかもしれません