山食

新年あけましておめでとうございます。

今年も初焼きはやっぱり山食でした。

気温が低いと山は伸びにくいですよね…

でもそこそこ焼けていればもうあまり気にしないことにしました。

きっと春になったら、もっと綺麗な山食が焼けると信じて。

今日は山を焼きながら、傍らでシールを作ってました。

こういう作業って、私ほんと苦手で…

でも、あーでもないこーでもないってやってたらなんとか出来ました。

フォントや背景だけをいじったシンプルなものですが、私的には満足。＾＾

こういう控えめ～な感じのシールが欲しかったんです。

自分で作って初めて、市販のシールってすごく高いものだと知りました。

これからは買わずに自分で好きなデザインで作れるから嬉しい。

印刷ミスしたものを貼ってみました。

字が見えにくいけど、

「HOME MADE BREAD」 「Especially for you」

と書いてます。

自分的には「家庭パン」「特別なあなたへ」と解釈してるけど、合ってるかな？

写真は地味に見えるけど、実際見たら結構いい感じです。

最後になりましたが、前回の記事へのコメント有難うございました。

皆さまからの応援や励ましが、とっても嬉しかったです。＾＾

今年は私にとって、始まりの年です。

努力を怠らず、勉強を沢山して頑張りたいと思います。

皆さま 今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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ご挨拶とご報告

こんにちは。

もう大晦日ですね。１年早いです。

前半はゆるいスタートだったはずが、後半は自分でも驚くほどのハイペース。

食パンばかりしか焼かなかった私が、色んなジャンルのパンに挑戦しました。

ベーグルに泣き、ハードパンに泣き、いつも焼いてるはずのシンプルパンにも泣き…

上手く焼こうとすればするほど、納得いかない焼き上がりに涙涙。

こんなんじゃダメだーって、自分自身に喝を入れる日々でした。

ここから唐突なご報告になりますが、

私、来年の春からパン教室を始めてみたいと思っています。

パンを初めて習った時から、憧れだったパンの先生。

でも、まだまだ自分は勉強不足で、力が足りていません。

それでも、私に習いたいと言ってくれたお友達がいて。

一緒にこれから勉強していけばいいじゃないと励ましてくれたお友達がいて。

だから、そんな気持ちを有り難く受けとめて、頑張ってみたいと思いました。

スタイルとしては、「電気オーブンで作る 家庭向きなパン」

一部ですが今回写真に載せているような、作りやすいパンが中心です。

日々の食卓に登場させたいパンたち。

私の主人や子供達も、長年飽きずに食べてくれています。

ホームベーカリーで食パンを焼く人は多いけど、そこから一歩踏み出すとこんなに楽しいよって伝えたい。

そして、その楽しい時間を、教室という場で私も共有したい。

不安もいっぱいあるけど、まずはスタートラインに立っています。

ここから、本当の意味で喜んでもらえる場にできるかどうかは私次第。

私をここまで導いてくださったのは、

パン作りを最初に教えてくださった先生。

現在、指導してくださっている先生。

そして今、新たな風を吹き込んでくださっている先生 のおかげです。

尊敬できる先生方に巡り合えたからこそ、今の私があるのだと思います。

さらにこのブログを読んでくださっている皆さん。

コメントを残してくださる皆さん。

いつもパワーをくださって、有難うございます。

この場所があるから、私は頑張れています。

来年…きっと今よりもっと悩んだり、情緒不安定になってることと思いますが。

良かったら、応援していただけると嬉しいです。

今年一年有難うございました。

皆さま 良いお年をお迎えください。

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クリスマスケーキ ２０１３（生クリーム編）

こんにちは。

遅ればせながら、生クリームのケーキもなんとか完成。

訳あって前日もケーキ作ってたので、家族は「また作るの？」ってちょっとびっくりしてました。

でも材料残ってるし…イチゴとか生クリームとか。

「クリスマス当日はケーキあった方が良くない？」

って、なかば強制的に食べてもらいました。

クリームの固さしくじって、絞りがいまいちだったのが反省。

子供の話に気を取られてて泡立てすぎちゃいました…

やり直したい～でもこれは無理なんだよね。

何個も作ったせいか、特にデコを凝ることもなく。

なんとなく、最後は疲れの見えるケーキとなりました。

そして訳あり前日のケーキはこちら。↓

イブの日は終業式だったんですが、娘のお友達を招待してクリスマス会開催。

女子７名で、チョコケーキ、生クリームケーキ、サンタさんへのクッキー作り。

生クリームケーキ班とチョコケーキ班に分かれて作業開始です。

すごい真剣！生クリームケーキ班。

スポンジカットまで私がやってたので、あとはデコするだけ。

こちらはチョコケーキ班。

どっちが美味しいか対決するんだって。

デコは絞り方教えてたんだけど…、皆聞いてた？？

あああああぁぁぁぁ…((ﾟmﾟ;)

子供って…子供って…

とても独創的なケーキ２つが出来上がりました。

チョコと生と二つ、食べ比べしてる子達もいてとっても楽しそうでした。

この日は息子もお友達のお家にお呼ばれして、これまたクリスマス会。

↑これが理由で娘もクリスマス会になった訳だけど。

今年のクリスマスは、子供達が楽しい時間を過ごせて良かったです。

（私もスポンジ練習できて良かった。）

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