先日、むー姉が銀座のうかい亭に連れて行ってくれました！
2/ 20付日記に書いたようにむーは前の前の会社の同僚（というかホントは先輩）で、凸凹三姉妹の長女。
見かけと志向はセレブ系なのに（食前酒は必ずシャンパンw)、中身は正反対で誰にでも超気さくな下町系?だったりするお姉ちゃんです。
今回は「頑張ってる女子大生にごちそうするから、どこでも行きたい店選んでいいよ」とメールが来て、「悪いからいいよー」って言ったんだけど、どうも話を聞くと勤続○×周年で会社からお祝い金が出たのだそうで。
いいですねー大企業は～。
いやいや、私も辞めずにいたら今頃は.....なんてことはちっとも思わなかったよ（汗）！
最初に私が選んだ店は神楽坂の韓国宮廷料理。
でもあいにく予約がとれず、むーから「じゃあ銀座のうかい亭にしよう！」ということになり。。。
最近の高級店にはまったく縁のない私は名前だけでどんな店かはよく知らなかったけど、HPを見たら た、高い！
私にしたらものすごい高級店！
それでも「心配しなくてもこんなのごちそうするの、一生に一度だから気にしないでいいよ」とのお言葉に甘えて、行って来ました。
うかい亭はこんなところ。
http://www.ukai.co.jp/ginza/
高級店だけあって客層も割と中年層のおじさま（スポンサー風）がちょっと若めの連れを伴っていたり、カップルでも30代くらいが主流で20代くらいのお客さんはほとんど見なかった。
内装も重厚感のある造りに、ガレか、ドームか、アールデコの照明がマッチして、高級感満点。
自腹でも何度も来た事があるむーは、何が美味しいかわかっているのでテキパキとメニューを決めて行く。
最初はコレ。
穴子とアスパラガスを使った前菜。
むーはカツオだったかな。
「ブログに書くから写真撮っていーい？」とは言って撮ったもののちょい恥ずかしかったw
次にスープ。
空豆のエキスがすごく濃く感じるくらい香り高くて美味しい！
さあ、これがおすすめの三陸産アワビ!
HPにもありますが
こんなカンジでアワビに下味をつけてワカメで包んだ後、岩塩で覆って蒸し焼きにするのです。
これがホントに美味しい♪
磯の香りがする鮮やかな緑色をした肝は、別仕立てでサルサソースでいただきました。
さあ、メインのお肉の登場です。
だいぶ食べてしまってから撮ったので、ちょっと寂しいけど。
添えてある葉わさびと一緒にいただくと風味が増して美味しかったです。
ガーリックライスとお漬け物と汁物で終了。
席を移動してゆったりとおしゃべりしながら残りのワインを楽しみ、デザートをいただきました。
こういう高級店って、美味しいお料理はもちろんだけどそれだけじゃなく、ゆったりとしたこの時間と空間を楽しませてくれるという大きな付加価値があるのが魅力なんだなぁ！
むーとはベトナムやトルコや南イタリアや、様々な国を一緒に旅した仲なのでそんな思い出話に思い切り花が咲く。
今の私は海外旅行は無理だけど、また一緒にいろんな国の遺跡を見て、美味しいものを食べる旅に行きたいなぁ！
「一生に一度」と言わず、いつになるかわからないけど今度は私がむーをご招待して再び訪れたいお店、銀座うかい亭でした☆★
2/ 20付日記に書いたようにむーは前の前の会社の同僚（というかホントは先輩）で、凸凹三姉妹の長女。
見かけと志向はセレブ系なのに（食前酒は必ずシャンパンw)、中身は正反対で誰にでも超気さくな下町系?だったりするお姉ちゃんです。
今回は「頑張ってる女子大生にごちそうするから、どこでも行きたい店選んでいいよ」とメールが来て、「悪いからいいよー」って言ったんだけど、どうも話を聞くと勤続○×周年で会社からお祝い金が出たのだそうで。
いいですねー大企業は～。
いやいや、私も辞めずにいたら今頃は.....なんてことはちっとも思わなかったよ（汗）！
最初に私が選んだ店は神楽坂の韓国宮廷料理。
でもあいにく予約がとれず、むーから「じゃあ銀座のうかい亭にしよう！」ということになり。。。
最近の高級店にはまったく縁のない私は名前だけでどんな店かはよく知らなかったけど、HPを見たら た、高い！
私にしたらものすごい高級店！
それでも「心配しなくてもこんなのごちそうするの、一生に一度だから気にしないでいいよ」とのお言葉に甘えて、行って来ました。
うかい亭はこんなところ。
http://www.ukai.co.jp/ginza/
高級店だけあって客層も割と中年層のおじさま（スポンサー風）がちょっと若めの連れを伴っていたり、カップルでも30代くらいが主流で20代くらいのお客さんはほとんど見なかった。
内装も重厚感のある造りに、ガレか、ドームか、アールデコの照明がマッチして、高級感満点。
自腹でも何度も来た事があるむーは、何が美味しいかわかっているのでテキパキとメニューを決めて行く。
最初はコレ。
穴子とアスパラガスを使った前菜。
むーはカツオだったかな。
「ブログに書くから写真撮っていーい？」とは言って撮ったもののちょい恥ずかしかったw
次にスープ。
空豆のエキスがすごく濃く感じるくらい香り高くて美味しい！
さあ、これがおすすめの三陸産アワビ!
HPにもありますが
こんなカンジでアワビに下味をつけてワカメで包んだ後、岩塩で覆って蒸し焼きにするのです。
これがホントに美味しい♪
磯の香りがする鮮やかな緑色をした肝は、別仕立てでサルサソースでいただきました。
さあ、メインのお肉の登場です。
だいぶ食べてしまってから撮ったので、ちょっと寂しいけど。
添えてある葉わさびと一緒にいただくと風味が増して美味しかったです。
ガーリックライスとお漬け物と汁物で終了。
席を移動してゆったりとおしゃべりしながら残りのワインを楽しみ、デザートをいただきました。
こういう高級店って、美味しいお料理はもちろんだけどそれだけじゃなく、ゆったりとしたこの時間と空間を楽しませてくれるという大きな付加価値があるのが魅力なんだなぁ！
むーとはベトナムやトルコや南イタリアや、様々な国を一緒に旅した仲なのでそんな思い出話に思い切り花が咲く。
今の私は海外旅行は無理だけど、また一緒にいろんな国の遺跡を見て、美味しいものを食べる旅に行きたいなぁ！
「一生に一度」と言わず、いつになるかわからないけど今度は私がむーをご招待して再び訪れたいお店、銀座うかい亭でした☆★