今では当たり前なのかもしれないけれど
インターネットで人と人が繋がれるって
すごい時代だなぁ～って思います。！
ブログやSNSで告知したレッスン案内が
ちゃんと誰かに届いているのを実感できるのが
この『体験レッスン』へのお申込みが入った時です。
新しい出逢いに
本当に嬉しい気持ちになります。
今回の体験レッスンでは、
基本の発酵調味料の
塩糀と醤油糀を仕込みました。
ここから毎日混ぜ混ぜして
育てていただく必要がありますが
愛情込めて作った調味料たちは
とても美味しく
育ってくれると思います。
そして、塩糀を使って
唐揚げを作り試食して頂きました。
中は塩糀の働きによって
柔らかくジューシーに
そとはカラッとサクサクに
とても美味しそうな
唐揚げに仕上がりました。
継続レッスンを
受講してくださるとのことで
これから発酵料理を
楽しんでいただきたいです。
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