梅干し漬けて4年目。

毎年恒例の梅干づくり。

終わりました。

昨年同様に

梅1.5kg

砂糖1.5合

塩1.5合

米酢1.5合

近所のおばちゃんから

教えてもらったレシピ。

来週は紫蘇を揉んで漬け込む。

先々週つけた

梅酒と。

やっぱりこの季節の梅仕事が

大好きだな。