今年の梅仕事。

2022年も梅干しと梅酒を仕込みました。
 
梅の季節は不思議とテンションがあがる。
 

 

梅酒

梅　500g

氷砂糖　500g

ハワイトリガー　1000ml

 

 

梅干し

梅　1.5kg

塩　1.5合

砂糖　1.5合

酢　1合