田舎で暮らす父さんと母さん、
そこから少し離れたアパートで暮らす
娘（わたし）の日常を綴った日記です。
【父さん母さんのこと】
父さん母さんのことも
父さんの畑も気になるとことですが
実家が新型コロナウイルスの
感染拡大地域に入っており
私の仕事柄
実家に帰ることができません・・・
マイナスの方にばかり
考えを巡らせてても
何にも解決しません。
今自分が楽しめることは何か
お庭の日記は書けませんが
美味しく
楽しい話はたくさんあります。
今日のメニュー
ぷりぷりえび玉炒め
レンジでミニ春巻き
本日の食材
作り方動画を確認
ぷりぷりえび玉炒め
届いた食材
- むきえび
- 卵
- キャベツ
- にら
- 旨塩鍋のたれ
自分で準備するもの
- 塩
- 片栗粉
- 酒
- 塩
- こしょう
作り方
たけぐしでエビの背わたを取る
野菜を切る
ニラ→ざく切
キャベツ→ざく切
ポリ袋にエビ、塩、酒、片栗粉を入れもむ。
卵を溶きほぐし、塩、コショウを加えて混ぜる。
フライパンに油を熱して、卵を入れてふんわりと炒め、皿に取り出す。
フライパンにえび、にら、キャベツを加えて「タレ」で調味し卵を入れてさっといためる。
お皿に盛り付け完成！
レンジでミニ春巻
届いた食材
- 冷凍ミニ春巻き
- 大根
- 白ごま
自分で準備するもの
- 塩
- ごま油
作り方
春巻を耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで500ｗ1分20秒加熱する。
付け合わせの大根をスライサーでいちょう切りの薄切りにして、ポリ袋に入れ塩、ゴマを入れても見込む。
お皿に盛り付け完成！
昨日の日記
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