先週の土曜日に出勤しているので
今日はその代休です。
でもどこにも
出かけることが出来ません・・・
田舎で暮らす父さんと母さん、
そこから少し離れたアパートで暮らす
娘（わたし）の日常を綴った日記です。
【父さん母さんのこと】
お父さん、お母さんは用事で
週に1回ほど宮崎まで来ます。
私のアパートの前も
通るのですが
私の車が停まっていることに
気づくと
すぐに電話がかかってきます。
今日もそのパターンでしたが
今は事情があって
母親と会うことが出来ないので
声だけ聞いて
終わりです。
早くコロナが終息しますように！
今日のメニュー
さけのはちみつ生姜焼き
がんもとひじきの煮物
届いた食材
作り方動画を確認
さけとはちみつの生姜焼き
届いた食材
- さけ
- 生姜
- はちみつ
- もやし
自分で準備する調味料
- 塩
- コショウ
- しょう油
作り方
サケの両面に塩・コショウをふる。
生姜をすりおろし、はちみつと水大さじ1/2、しょう油1/2と合わせる。
フライパンに油を熱して、サケを両面焼き、を加えてからめる。
もやしを軽く洗って耐熱容器に入れ、500Ｗで約2分加熱する。
サケともやしを器に盛り付け完成。
がんもとひじきの煮物
届いた食材
- がんもどき
- ひじき
- こんにゃく
- にんじん
- グリンピース
自分で準備するもの
- だし汁
- さとう
- しょうゆ
- みりん
作り方
ひじきはたっぷりの水につけて戻し、洗って水気をきる。
野菜を切る
にんじん→角切り
がんもどき→食べやすい大きさ
こんにゃく→食べやすい大きさ
お鍋にだし汁、さとう、しょうゆ、みりん、ひじきを入れ
蓋をして中火で５分程度煮て、グリンピースを加えてさっと煮る。
器に盛って完成。
昨日の日記
