いつの間にかミシュラン星付きに☆オーストラリア料理とワインとカジノ♪

シンガポールに来るたびに訪れているオーストラリア料理のお店

OSIA 

ミシュラン一つ星になってた

そのせいか何だかちょっと雰囲気が大人っぽくなったような気がします

こちらはお料理もですが、オーストラリアやニュージーランドのワインが充実していて楽しみなんです

まずはマールボロのソーヴィニヨンブラン

ウォッカに漬けてスモークしたサーモン

凍ったブラッディマリーが添えられて、パウダーになったレモンも。

グリルした蛸

こちらにもパウダー状にした海藻が。

香ばしく焼かれていてとっても美味

大きな海老も

お肉はポークをチョイス

ポークラックチョップ

ソースは赤ワインソースです。

店名にグリルと付けているだけあって、魚貝もお肉も絶妙な火入れでやっぱりとっても美味しいです

ワインも色々頂きまして大満足

デザートも

チョコレートムースでした

ミシュランで星を取ったから？かは分かりませんが、お料理の盛り付けがとっても洗練されたのが印象的でした

そしてカジノへ

食事代を回収出来れば良かったのですが

更にたくさんのチップを払ったような結果でした

ま、楽しい夜になりました