先日、シャンパーニュとフォアグラを楽しむ会に参加して来ました
レ ロジェ ビストロ ド ロア
京橋にあります。
ガラス張りの路面店でパリの街角にあるビストロのような雰囲気です
シャンパーニュはフリーフロー
次々とついで頂けるので飲んでしまいますね
フォアグラのロワイヤル
トリュフの香りがする茶碗蒸しのようなお料理です
帆立貝の香草パン粉焼き
程よくガーリックの風味もしてシャンパーニュに合いますね
フォアグラのソテー パンデミス風味
スパイスの香りと蜂蜜の甘さが複雑な風味になっていて、ちょっとエスニックな感じでした。
マンゴーのチャツネが添えられていましたよ
こちらは京橋駅直結の東京スクエアガーデンにあるので、雨を気にしなくて大丈夫
これからの梅雨の時期に便利かも。
美味しいお料理と大好きなシャンパーニュを堪能出来て、楽しい夜でした