おばんです☆スタッフ須藤です
札幌は雪まつり真っ最中ですが
お皿の上にも白い雪の山のような
”やりいか山わさび”
甘みある味わいとさっぱりとした身質
山わさびで爽やかに整えいただきます
日本酒に合うこと間違いなしです
北の錦冬花火との相性が抜群(^^)/
よろしくどーぞ
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
～味和久からのお知らせ～
営業時間
月～土 17：00～23：00
日曜日 16：00～22：00
※それぞれラストオーダーは閉店の1時間前となります
定休日 水曜日 8，22は営業いたします
2月はお休みが変則的になります
12(日)、15(水)、21(火)、
※ご予約の際はお電話にてお願いいたします
SNSのDMなどではお返事に時間がかかる場合がございます
よろしくお願いいたします
安心してご利用いただけるよう
スタッフ一同感染対策を徹底し
努力してまいります
旬菜鮮魚 味和久
札幌市中央区南３条西３丁目 都ビル４F
電 話 ０１１-２５１－０３８０
おばんです☆スタッフ須藤です
今日は、日曜日16時から22時までの営業となります
18時以降はご予約多めです
先ずはお問い合わせくださいm(__)m
ちなみに、今週水曜日はレアな水曜営業となりますよ♪
えりもから毛ガニ、ズワイガニが直送されております
昨夜も、えりも漁協の方とお話させてもらいましたので
まだまだ味和久のカニメニュー 続行
カニ味噌焼き！！(北寄の殻で焼いてます)
陶板の代わりに、出汁が出るという貝の殻で
直火にかけてグツグツ
おばんです☆スタッフ須藤です
八角 という名の魚
脂がのっていてお刺身が人気ですが
鱗というより鎧のような皮をまとった魚で
顏は、ドラゴンか、わにのようないかつさ
あたまはさっさと落としてしまって身だけの画像ですｗ
トクビレという名称もあり
この通り、ヒレを広げるとかなり大きいのが特徴
お刺身には、素揚げした皮もあればお付けします
軽く塩を振っておりますので
カリカリと食べることができますよ
お刺身の他、みそを塗った田楽焼きもおススメです
田楽焼きはメニューには表記していませんが
お気軽にお尋ねください
よろしくどーぞ
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～味和久からのお知らせ～
営業時間
月～土 17：00～23：00
日曜日 16：00～22：00
※それぞれラストオーダーは閉店の1時間前となります
定休日 水曜日 8，22は営業いたします
2月はお休みが変則的になります
12(日)、15(水)、21(火)、
※ご予約の際はお電話にてお願いいたします
SNSのDMなどではお返事に時間がかかる場合がございます
よろしくお願いいたします
安心してご利用いただけるよう
スタッフ一同感染対策を徹底し
努力してまいります
旬菜鮮魚 味和久
札幌市中央区南３条西３丁目 都ビル４F
電 話 ０１１-２５１－０３８０
