塩麹マイスターのブログ

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味和久な賄い
 
本日の献立は
 
厚揚げと小松菜の含め煮
 

ソウハチガレイ

塩麹納豆
まつもの味噌汁
 
フフフッ 
体が喜びそうな食事でしょ( ´ ▽ ` )
 
 
 
さ、今日も一日ヨロシクお願いします音譜
 

3月の定休日
24(日)25(月)となります

他の日祝は休まず営業致しております(^^)

 

 
 

花さかゆうほ

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こんにちは!ひめです🐢

今日は3月マンスリー蔵元ラスト!?

『花さかゆうほ』🌸冬季限定酒🌸


・純米吟醸
・無濾過生原酒
・うすにごり
・山田錦、美山錦
・55%精米
・熊本酵母

フルーティーで甘みもあり
遊穂らしい酸👌

爽快感が余韻として残る
食中酒です👌

ラベルもピンクな
『花さかゆうほ』🌸

桜が待ち遠しいですね!
花さかゆうほで一足先に桜でも👀

今月のマンスリー蔵元で
遊穂が大好きになりました!
みなさんもこの機会にぜひ🤤🍶

今日もお待ちしてます👀

▶︎冬季限定酒
冬季限定酒と書きましたが、
ごめんなさい春の限定酒でした🙇‍♂️
笑顔溢れる春が皆様に訪れますようにの願いが込められた花さかゆうほだそうです🌸


鯛の食べ比べϵ( 'Θ' )϶

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こんにちは!ひめです🐟

今日はおすすめお料理!

『鯛の食べ比べ』


・活〆の鯛
・桜鯛の塩麹〆

この2つの食べ比べです🤤

塩麹〆はわさびだけで食べます👌

活〆の鯛は
プリッと弾力があって自然な甘み👌

塩麹〆は
ねっとりとした食感で塩麹の甘みとわさびがぴったり合います👌

食べ比べとっても楽しいですよ😊

ぜひ鯛の食べ比べ美味しく楽しんでください🍶🐟

今日も通常営業です!
お待ちしてます👀