〈徳島〉祖谷 平家そば

のん

日本三大秘境の一つ
祖谷地方
お蕎麦が有名とお土産に購入です照れ

祖谷 平家そば


ふむふむニヤリ


祖谷そばの麺は
一本一本が太くて短いのが特徴

そばを打つ際小麦粉などの
つなぎをほとんど使わなくて
切れやすいからなんだそうウインク



お蕎麦の味がしっかり
つゆに良く絡みます