こんにちは！
“Glow Inner Beauty” 心と身体の内側の美の研究家、オーストラリア在住Miwaです。
〜内側から健康になる上で大事な便秘解消に効果のある食生活について綴っています〜
昨日は腸内環境を良くして便秘解消を期待できるチョコレートのベネフィットについて書きました。
今日は、「カカオニブ」について書きます。
「カカオニブ」とは、チョコレートやココアの原料となるもので、カカオ豆を発酵した後に皮を取り除いた豆の胚乳部分(ニブ)のことです。
このカカオニブをすり潰したもの、カカオマスがチョコレートやココアパウダーの原料となります。
グラスボトルに入れて室温保存しているカカオニブ
加工されたチョコレートよりも、原材料のカカオニブにはカカオ本来の栄養素そのものが損なわれていないので、心と身体の健康、便秘改善に効果のある栄養素を最大限に摂取することができます。
・腸内環境を整えてくれる食物繊維
・腸内粘膜を修復回復してくれるポリフェノール
・精神面を整えてくれるテオブロミン
・身体の健康に欠かせないミネラル
私は朝ごはん、お菓子作りに使っています。
今朝は、抹茶グラノーラにふりかけて食べました。
自家製の抹茶グラノーラにフルーツ、
カカオニブを乗せたもの、ライスミルクをかけた朝ごはん
カカオニブはカカオそのものの味で香ばしくて、食感はカリカリでナッツのような味わいです。
他にも、オーツ麦を使ったポリッジの朝ごはんにもふりかけたり、オーツクッキーを作る時にドライフルーツと一緒に入れたり。
便秘解消にカカオニブ、ぜひ取り入れてみてください！
それでは、素敵な一日を
Buona Giornata
インナービューティー研究家Miwa
