いつもおじゃましている
みどりんさんのブログで
市内の鰻屋さんが
美味しそうだったので
実は4月の半ばに
職場の友達と
ランチに行っていました
ちょうど薔薇ネタの
ブログが増えてしまい
いつか、リブログしよう…
と思っていたら
みどりんさん情報で
今月末で閉店…
家族にも食べて
欲しかったので…
女将さんとも約束したし…
父の日に予約がとれ
長男夫婦と
二男も一緒に
お孫ちゃん連れて
6人で行ってきました♪
うなぎ久保田
JR 大宮駅西口から
桜並木通りを
15分ほど歩くと
閑静な住宅街に
あります
現在は
ほとんど近隣の
出前を中心に
営まれているようです
寡黙な大将は御歳84才
うなぎを目の前で
捌いてくれます
(二男撮影)
苦手な方はスキップして下さい
この日は
注文が沢山入り
とても忙しそうでした
大将は4月に
配達中事故に遭われ
奇跡的に軽い怪我で
済んだとの事
その頃から引退を考え…
接客係の女将さんも
そろそろ体力の限界を感じ
土用の丑の日に
捌くのを諦めたそうです
特上の鰻重が
付け合わせ肝吸いまで付いて
3250円
なんとありがたい
煮物や酢の物
漬物までとても美味しい
和食の修行をした
大将は何でもできると
女将さん♪
タレは甘すぎず
コクがあり
全体的にサッパリ
脂質がダメな私も
いただける最高のうなぎです✨
(消化剤は飲んでます…)
丁度入荷した
うなぎ
店裏に井戸を掘り
井戸水を掛け流して
出番を待つうなぎ
ピカピカでした✨
おかみさんの
楽しいお話しと
寡黙な大将の捌くうなぎ
知る人ぞ知る
さいたまの名店
ここで癒された人が
沢山いると思われます
10ヶ月のウチのお孫ちゃんを
抱っこしてくださったおかみさん
楽しいお話しありがとうございました♪
甥っ子を抱っこする二男と、長男
45年間お疲れ様でした
いつまでもお元気で…