この投稿をInstagramで見る 💬辛とは継続する狂気と愛。 ・ 👨🍳@yuke_miura RECIPE 【鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ】 ・ 📝 メインのおかずにもなる具沢山スープ！ #生姜 が効いた#鶏団子 に#コチュジャン の辛味が絶品！鶏と野菜からもいいダシが出ます。野菜も沢山食べられる身体ポカポカあったか#スープ ！ ご飯や春雨を入れてもオススメですよ！ ・ 【材料】3人分 鶏挽肉 140g 白菜 100g えのき ½株 塩 小さじ¼ A 片栗粉 大さじ1 A 酒・醤油 各小さじ1 A 長ネギ（みじん切り） 15g A 生姜（すりおろし） 1片 水 800㎖ B コチュジャン・醤油 各大さじ1 B 胡麻油・鶏がらスープの素 （顆粒） 各小さじ2 B 砂糖 小さじ1 溶き卵 2個分 C 白煎り胡麻 適量 C 糸唐辛子 適量 ・ 【作り方】 ① 【材料を切る・成形する】 白菜、えのきは４cm幅に切る。 鶏挽肉に塩小さじ1/4を加えて粘り気が出るまで混ぜ、A片栗粉 大さじ1、酒・醤油 各小さじ1、長ネギ（みじん切り） 15g、生姜（すりおろし） 1片を加えて全体が馴染むまで混ぜる。一口大の団子状に丸める。 ・ ②【茹でる】 鍋に水８００㎖を入れて煮立たせ、鶏団子を入れて中火で４分煮る。 ・ ③白菜、えのき、Bコチュジャン・醤油 各大さじ1、胡麻油・鶏がらスープの素（顆粒） 各小さじ2、砂糖 小さじ1を加えて２分煮込む。 ・ ④溶き卵を加えてざっと混ぜて火を止める。 ・ ⑤【盛り付ける】 器に②を盛り付け、C白煎り胡麻 適量、糸唐辛子 適量を散らして完成！ ・ 【ポイント】 ✅ 鶏団子を丸める時は優しくふんわりと成形する程度でＯＫです。 ✅辛いのが苦手な方はコチュジャンを半量にして下さい。 #三浦ユーク#料理研究家 #キッチン男子部 #料理 #おうちごはん #晩ごはん #いただきます #料理男子 #クッキングラム #レシピ #Nadiaレシピ #NadiaArtist #먹스타그램 #instafood #foodporn #foodie #yummy 三浦ユーク Yuke Miura(@yuke_miura)がシェアした投稿 - 2019年Nov月3日pm7時54分PST
💬辛とは継続する狂気と愛。 ・ 👨🍳@yuke_miura RECIPE 【鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ】 ・ 📝 メインのおかずにもなる具沢山スープ！ #生姜 が効いた#鶏団子 に#コチュジャン の辛味が絶品！鶏と野菜からもいいダシが出ます。野菜も沢山食べられる身体ポカポカあったか#スープ ！ ご飯や春雨を入れてもオススメですよ！ ・ 【材料】3人分 鶏挽肉 140g 白菜 100g えのき ½株 塩 小さじ¼ A 片栗粉 大さじ1 A 酒・醤油 各小さじ1 A 長ネギ（みじん切り） 15g A 生姜（すりおろし） 1片 水 800㎖ B コチュジャン・醤油 各大さじ1 B 胡麻油・鶏がらスープの素 （顆粒） 各小さじ2 B 砂糖 小さじ1 溶き卵 2個分 C 白煎り胡麻 適量 C 糸唐辛子 適量 ・ 【作り方】 ① 【材料を切る・成形する】 白菜、えのきは４cm幅に切る。 鶏挽肉に塩小さじ1/4を加えて粘り気が出るまで混ぜ、A片栗粉 大さじ1、酒・醤油 各小さじ1、長ネギ（みじん切り） 15g、生姜（すりおろし） 1片を加えて全体が馴染むまで混ぜる。一口大の団子状に丸める。 ・ ②【茹でる】 鍋に水８００㎖を入れて煮立たせ、鶏団子を入れて中火で４分煮る。 ・ ③白菜、えのき、Bコチュジャン・醤油 各大さじ1、胡麻油・鶏がらスープの素（顆粒） 各小さじ2、砂糖 小さじ1を加えて２分煮込む。 ・ ④溶き卵を加えてざっと混ぜて火を止める。 ・ ⑤【盛り付ける】 器に②を盛り付け、C白煎り胡麻 適量、糸唐辛子 適量を散らして完成！ ・ 【ポイント】 ✅ 鶏団子を丸める時は優しくふんわりと成形する程度でＯＫです。 ✅辛いのが苦手な方はコチュジャンを半量にして下さい。 #三浦ユーク#料理研究家 #キッチン男子部 #料理 #おうちごはん #晩ごはん #いただきます #料理男子 #クッキングラム #レシピ #Nadiaレシピ #NadiaArtist #먹스타그램 #instafood #foodporn #foodie #yummy
三浦ユーク Yuke Miura(@yuke_miura)がシェアした投稿 - 2019年Nov月3日pm7時54分PST
