今日から新年度 
気持ちの良い青空のスタートです。 
心新たに頑張りましょう！
先週、ダンス練習の帰りに 枝垂れ桜を観に行ってきました。
京都市 山科にある 「 大石神社 」 
赤穂義士の大石内蔵助を祀る 神社です。
この神社には、大石桜 （おおいしざくら）と呼ばれている
大きな枝垂れ桜の木があります。
ソメイヨシノより 開花一週間ほど早い 枝垂れ桜
大石神社の大石桜も満開で、とても綺麗でした。
行った日は 午後から花曇りでしたが、沢山の方が訪れていて
皆さん、綺麗な枝垂れ桜を写真に収めてらっしゃいました。 
（ この写真はお借りしました ）
お天気の良い日に観ると、こんな感じです。
やっぱり晴れてる日の方が良いね。
大石神社には、ミニホースがいます。
名前は 花子ちゃん
昨年 冬に行ったときは、名前を呼ぶと 触れるくらいまで近くに来てくれたのに、この日は 遠くの隅っこにいて
ずーっと微動だにせず。。。
人が大勢いて怖かったんかな？
大石神社には 「 忠臣蔵 宝物館 」があり
大石内蔵助に ゆかりのある品々が多数展示されています。
ソメイヨシノの満開も もう直ぐ。
お花見シーズンですね。
桜が咲く季節になると「 桜餅 」が食べたくなる。
子供の頃は 桜餅の味が苦手だったけど、大人になってから食べられるようになりました。
「 桜餅 」に 欠かせない塩漬けの桜の葉は、
見た目のインパクトを増すだけではなく、桜餅に桜の香りをつけたり、塩味がアクセントになる、桜餅の乾燥を防ぐ効果がある、食べるときに手が汚れにくいなど、さまざまな利点があります。
生の桜の葉には香りはありませんが、塩漬けにすることで 豊かな香りの「クマリン」という芳香成分が出るそうです。
葉脈の柔らかい オオシマザクラという 古くからある桜の葉が使われているそうです。
see you