京都・大原野にある 養鶏場 直営の喫茶
「 花 ・ SATO 」へ行ってきました。
レンガ造りの「 花 ・ SATO 」の隣が 佐藤養鶏場で、
ブリモースやブリシャモという 珍しい鶏を、平飼い飼育されています。
店内はサンルーム風になっていて、大原野の長閑な風景が広がっていました。
あら？ 「 ゆで玉子 食べ放題 」と書いてる。
私が ジーッと見ていたら、店の おばあちゃんが、「 それ食べても良いよ 」って 声をかけてくれて、一つ いただきました。
中まで薄っすら塩味がきいていて美味しかったです。
きました～！ ブリシャモの親子丼。
養鶏場の獲れたて卵を使った 出汁たっぷりの親子丼です。
ブリシャモのお肉は脂がのって しっかりとした歯ごたえでした。
デザートに 新鮮卵の自家製プリン。
昔懐かしい味の硬めのプリンは私好み。
プリンは人気なのか、お客さん 全員 注文していました。
新鮮な卵や鶏肉を購入できる 直売所のコーナーもあり、
大きな冷蔵庫の中には沢山の鶏肉や手作りプリン。
そして 新鮮な平飼い卵も いっぱい。
私も 玉子を買って帰りました。
大きいね。
この玉子でオムライス作ろうかな？
卵かけご飯も良いね。
see you