2月の米粉バレンタインレッスン＠きれいのたね

今日は１日断食day:*:・(￣∀￣)・:*:

Facebookではリアルタイムに上がってますが

新年早々、１月２日より

富永シェフのおせちをお取り寄せしまして

気づけば１０時間、食べ続けていたという

ロングラン＆フードファイトから

スタートした新年でした（笑）

※良い子は真似しないでください。

（ランデヴーのご夫妻、ごほうび。の美紀さん

ありがとうございました＾＾）

そして、昨日は軽井沢にある

地元野菜を使った野菜の美味しいレストラン

「ロンギングハウス」さんの系列店が

表参道にオープンしまして

ヤスミンさん、美紀さんと行ってきまして

ほとんどの野菜やお魚系メニューを制覇。

（ヤスミンさん、美紀さん、ありがとうございました＾＾）

そのあと、美紀さんと、うどんの大盛りをたいらげるという・・・ｗ

普段、家では小麦メニューをいただかないので

これぐらいしても怖くない！？

さてさて

千葉県松戸市の「きれいのたね」さんにて

体に負担のない、ダイエットにもアレルギーにもやさしい

料理＆スイーツレッスンを

定期的にやらせていただいてます。

↑

定期的に、と言いつつ

お休みいただきましたが…

※東京のレッスンは、２月、３月はお休みしまして

４月からスタートする事となりました。

東京でのレッスンと、「きれいのたね」でのレッスンの内容は

基本的には違っておりまして

東京のレッスンはベジを中心として

手軽に楽しんで作って食べる、というスタイルでしょうか(´∀｀)

クオリティ高く、美味しいお店で食べれるような本格的スイーツは

プロパティシエ山崎友紀さんのピタゴラスイーツさんへぜひ

（２月１７日に、山崎友紀さん、美紀さんのコラボイベント

「ピタゴラごほうび。会」を

名古屋のピタゴラスイーツさんで開催します＾＾）

・・・とさりげなく告知。

「きれいのたね」さんのお客様は

お子様のいらっしゃるママ、より健康志向の方

実際にアレルギーのあるお子様をお持ちのお母様が

多くいらっしゃいます。

そして、「こんなスイーツ、料理がいいです！」という

ママたちのリクエストからレシピを作っています

前回は、豆乳やナッツを使っていたので

そのアレルギーがある方もいらっしゃった事もあり

今回のリクエストは

・小麦、白砂糖、卵、乳製品、大豆、ナッツなし

・オーブンを使わないでほしい

という事でした。

そのリクエストをふまえた上で

２月はバレンタイン仕様にしました(^∇^)

米粉のスチームフォンダンショコラです

「豆乳、ナッツ、オーブンを使わないでほしい」

というリクエストだったので

１年前に、マクロビ仕様のフォンダンショコラ教室を

やったことがありましたが

そのレシピとは全く異なる物となりました。

中からチョコレートを使ってない

チョコレート風ソースがどれぐらい流れ出るのか。

出なかったらすべてがパーになった現実を

叩きつけられるので怖いです。

このスチームフォンダンショコラは

スチーム調理や、ローカカオを使うので

調理中に発生する体に影響するアクリルアミドは

ほぼフリーです。

蒸すので、ローではないですが(^_^;)

料理の方は、ビーツを使った米粉のピンクラビオリを

作る予定ですが

まだ頭の中にあるだけです←早く

来月２月の「きれいのたね」レッスンは満席です。

いつもありがとうございます！＾＾

３月は、辛い４月の排出期に向けての体作りとして

デトックススイーツ＆料理の予定です。

蓄積した余分な物がドッと４月に出ると

花粉症が重くなったり、肌荒れが悪化しますね。

過去にもう嫌というほど経験したので

本当に、２月、３月は食事を整えたいところです（笑）

整えるというか

楽しんで食べて、そして調整できる事～ヽ(^o^)丿

しかし、これも、自分の体調や目指すところが

どこにあるのか？によるかなぁ。

「だれだれがキレイだから、同じ食事をすれば同じになる」

というのは当てはまらない可能性があると思ってください～

お酒の話をすると納得されるのですが

以下、書いてたら長くなってしまったので

切り取って、次のブログへ貼り付けようと思います！

興味のある方のみどうぞ～(^_^;)

◆１月１６日（満席キャンセル待ち）

タンボロッジ料理長によるレッスン>>

（↑クリックで詳細へ）

---------------

◆１月１９日（満席キャンセル待ち）

富永シェフによる料理ライブ>>

（↑クリックで詳細へ）

----------------

◆１月１９日（受付中）

・１９時３０分スタート

Earthearth代表、ランデヴー代表、青い空流れる雲シェフ

男性３人によるトーク＆ベジ料理を楽しむ会

「俺たちみんな、女から産まれてきたんだよ」

中目黒のレインボーバードランデヴーにて
男3人ぶっちゃけトーク＆ベジ料理


事前打ち合わせナシのトークは何が飛び出すかわからない
けど

必然的に食や環境、スピリットの話題になるのでは
ないかと…

フードは、ベジ唐揚げ、大皿サラダbyランデヴー。
ソイミート照り焼きバーガーby青い空。
パウンドケーキbyごほうびを予定、2ドリンク付きです
。

3人の男が繰り出す多岐に渡る話題は酒の肴にピッタリか
も♡

★場所、中目黒のレインボーバードランデヴー

アクセス>>

★参加費5.500円

★限定24名様

★予約アドレスまで
info@ls-adventure.com
（お名前、連絡先）

------------------

◆２月１７日（名古屋）

「ピタゴラウサコ会」

ピタゴラスイーツとごほうび。美紀さんのコラボイベント第一弾！

詳細が決まり次第アップします！

------------------

体の内側からキレイに…

「美人の９割は食事でつくられる」

アトピー、アレルギー花粉症

自律神経失調症肥満、過食

便秘など食事で克服した経験と食事方法