腸のお掃除♪おからこんにゃくメニュ！
だんだんと夏らしくなってきましたね～！
先週は、青森県へ、おからこんにゃく開発者の
岡田哲子さんのご自宅へ行ってきました
（前回は去年の１１月に行ってきました＾＾）
哲子さんは、ベジになってから３０年ぐらい。
当時のお子さん２人は、喘息やアトピー性皮膚炎でした。
お子さんは小学生でベジになり
喘息やアトピーなどもすっかり改善され
今ではキレイなお姉さんとイケメン男子です♪
過去の私といえば、肌が弱く、汗もができやすかったので
汗をかかないように冷房をガンガンにかけて
部屋を寒くしてたのを思い出します‥(^_^;)
お食事を整えて、肌が変わってからは
もうかれこれ５年以上は冷房を使ってません。
暑さに耐える我慢大会じゃ～！ではなく
快適に過ごせています♪
寝るときも、冷房なしですが
体温調整ができるようになったので
朝までぐっすり眠れてます＾＾
ちなみに・・・
夏は食欲が落ちる事が多いですが
それはなんの問題もありません！( ´ ▽ ` )
「昔は、３０品目食べましょう！」
な～んて言われていましたが
今では「少食こそ長寿への基本」です。
物を食べるという事は、体は消化吸収を優先し
排出・解毒を後回しにしますね(^_^;)
朝ごはんの事もそうですが
夏に食欲がないのは自然の摂理。
無理して、冷たい食べやすいものを
胃に流し込むことはありません～！
夏バテするから、無理してでもしっかり食べる！
と言って、消化に負担のかかる
焼肉や魚などを無理して食べたり‥
なんて事をしたら、よけいに内臓疲労を起こします。
食べやすい冷たいそうめんや、スムージーも
食べ過ぎてしまえば、胃の機能低下を起こします。
無理のない程度に旬の物を食べて
解毒・排出を優先して体を整えてあげましょう♪
これ以上は長くなるので本題に。。。。
４月に３０名の満員御礼で
おからこんにゃく教室１０品を開催させていただきました！
おからこんにゃくとは、大豆のおからと
こんにゃくが合わさった物です。
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維が
バランスよく含まれています♪
腸のお掃除や、糖質や脂質を包み込んで
排出してくれるので、腸内環境を整えてくれる
ヘルシー食材です！
なかなか上手に料理できない～！
という声も多いのですが
おからこんにゃくほど幅広く料理できるものは
なかなかありませんので
ぜひ使いこなして欲しいです！(*ﾟ▽ﾟ*)
今回、作ったおからこんにゃくレシピも
もちろん、肉、魚、卵、乳製品などを使わない
ヴィーガンレシピです♪
•おからこんにゃくdeビック照り焼き
•おからこんにゃく入りレタス炒め
•おからこんにゃくのマリネサラダ
•でべそ揚げ
•おからこんにゃくdeホタテ風
•おからこんにゃくdeハンバーグ
•茄子のおからこんにゃく肉詰め風
•おからこんにゃくde佃煮
•おからこんにゃくde鮭フレーク風
•おからこんにゃくde焼売
•おからこんにゃくde鯵フライ風
•おからこんにゃくdeミートソース
•おからこんにゃくdeカツサンド
•照り焼き肉巻き風
•おからこんにゃくde青椒肉絲
•おからこんにゃくdeツナマヨ風握り
今は、色々なおからこんにゃくが売られていて
私も色々と使ってみましたが
哲子さんの使っているこちらのおからこんにゃくが
一番美味しく仕上がります！(*ﾟ▽ﾟ*)
越後屋商店さんのおからこんにゃくです☆
哲子さんのお母さんが作った夏野菜たっぷりと
おからこんにゃくなど、お土産たっぷり
ありがとうございましたー！！
そして、おからこんにゃくレシピの他に
「いくらもどき」も作ってきました！(*^▽^*)
•ベジいくら軍艦
うちの妹は、イクラが嫌いなので
これなら食べれるかと思って
昨日、イクラ丼で出したのですが
食べた瞬間に
「イクラっぽいから無理～！！」
と言われてしまいました‥(￣▽￣;)
これらのメニューも今後、教室でやっていきたいと
思いますので楽しみにしていてくださいね
---------☆体内美レッスン☆------------
◆住所
千葉県松戸市小根本45-12 ありがとう早稲田ビル1F
JR松戸駅より徒歩６分
◆予約方法
◆濃厚マンゴープディング