遺伝子組み換え食品の危険性！
おはようございます＾＾
先日、「遺伝子組み換えなんかいらない」セミナーを
各地で行っている自然栽培農家の岡本よりたかさんと
ワンダーチャンネルに出演させていただきました。
よりたかさんのセミナーへは過去に行った事があり
代官山で経営しているオーガニックカフェも行ったりしています
食や農業の実態を知り、安定した仕事を辞め
何もわからないところから農業をスタートしたお話には
何度聞いても感銘を受けます。
遺伝子組み換えについて色々な方に会っては
インプットしてきたのですが…
本当にネガティブな情報が満載で
これをどう書いたらいいものか？と思うほど
(^_^;)
しかし、心身共に健康で
体内美を作る食事をお伝えしていく上で考えると・・・
遺伝子組み換え作物については多くの方に
知っていただきたいと思いますし
やはり避けては通れない部分かと思います。
逆に、「何か」知ってしまえば怖くない！
知れば対策ができます
ちなみに、遺伝子組換えは
ヨーロッパではほとんど生産されていません。
ヨーロッパとアメリカの立場は全く異なり
ヨーロッパでは遺伝子組換え食品はほとんど流通しておらず
その規制も厳しいのです。
な の で、アメリカは
ヨーロッパの流通規制を違法として
WTOへ提訴しています…(--;)
そして、日本の流通規制は非常にゆるく
世界中で一番遺伝子組換え作物を多く食べているのは
実は、日本人です…！
ということで
遺伝子組換え作物の現状を
もっときちんと知る必要がありそうですね(^_^;)
遺伝子組み換えとF1の違いはわかりますか
遺伝子組み換えの本当の存在目的
なども書きたいところですが
一番は、その危険性について書きますね。
「健康に悪影響のあるものがこの世に
出回るわけないじゃないよ…(ｰｰ;)」
と思う方も多いと思いますが
それが通ってしまう裏の仕組みについては
次回に書きたいと思います。
遺伝子組み換えは本当に危険なの
遺伝子組み換え種子を作っている
とあるバイオ企業が
（名前出さなくてもわかるかと思うので書きませんが・・・）
自社で安全検査した例として。。。
遺伝子組み換え大豆を食べさせた
ラットの実験では
・遺伝子組み換え大豆→1０匹
・普通大豆 → １０匹
・期間→ 当初７日～２８日間
（現在９０日間）
ラット２０匹、９０日間で実験しました。
この短期間では遺伝子組換えの影響を検出できず
何匹かに、成長障害が見られたそうですが
特に影響なしという結論。(ｰｰ;)
食事での影響は、長期に出てくる慢性毒や
次世代への毒性なども調なければなのですが
結果→影響なし、OK！！
というユルい検査で、許可されてしまいます。
もっとしっかり調べなければ！！という事で
フランス・カーン大学のセラリーニ博士は
ラットの実験で慢性毒を調べました。
さっきの、ゆる～い実験と比べると
マウスの数も期間もエサの与え方も全然違います
ラットの合計は ２００匹 （企業は２０匹）
飼育する期間は ２年間 （企業は９０日）
・遺伝子組換えトウモロコシ を
各１１％、２２％、３３％
各オス１０、メス１０匹に与える。
・遺伝子組換えトウモロコシ＋除草剤を
各１１％、２２％、３３％
各オス１０、メス１０匹に与える。
・除草剤 を各濃度A、B、C
各オス１０、メス１０匹に与える。
・普通のトウモロコシ
各オス１０、メス１０匹に与える。
なぜ２年間の飼育かというと
ラットの寿命が約２年間だからです
その結果、９０日を超えたあたりから
次々に死んでしまったり、悪影響が出てきたのです。
皆さんもよく見たことある
有名な画像だと思いますが・・・
遺伝子組換えトウモロコシを与えた結果
腫瘍発生率が高まるという結果です
平均寿命より前に死亡したラットは
オスが死亡率５０％
原因は→腎臓障害、肝臓障害
メスが死亡率７０％
原因は→乳がんなど
そして、ロシアでは全面的に輸入禁止に。
フランスでは遺伝子組換え飼料は停止は行わないが
栽培は許可せず。
日本は、、、、これからもっとカモーン状態(^_^;)
では、遺伝子組み換え大豆を食べた
親ラットの、その子供はどうなったでしょうか
・生まれる子供の数が減る
・精巣細胞の構造が変化
・遺伝子組み換え大豆を食べたラットの
子供、５５.６％は死亡
（普通の大豆では９％）
・子供が未熟児で生まれる
（脳の大きさは同じ）
この結果をもとに、ヨーロッパは
遺伝子組換えの排除を始めました。
また、遺伝子組み換え食品で育った
豚の胃炎が増大。
左は、遺伝子組み換えエサの豚の胃袋
右は、普通のエサの豚の胃袋
メスは、子宮の重量が２５％肥大。
それから、大豆に除草剤ラウンドアップ耐性を
与える遺伝子は
（大豆が除草剤を使っても枯れない）
自社の除草剤製造工場の排水から見つけ
分離された遺伝子です
その遺伝子がつくるタンパク質のアミノ酸の配列は
４５５個ありますが、そのうち１５個しか調べていません
（遺伝子というのはタンパク質を作る情報で
そのタンパク質はアミノ酸が複数つながっているのです）
残りはどーなっとるんだという事で
残りの４４０個を調べてみると
エビやカニなどのアレルギー反応。
また、人間の髪の毛からトウモロコシの遺伝子が
見つかったりしています。
まず、種子というのは必ず毒性を持っているのですが
生の大豆の毒性のひとつに消化酵素阻害剤という毒性があります。
消化酵素を阻害する生理活性物質です。
それを昔から日本人は、発酵させて味噌や醤油にして
毒性を不活性にして食べているのですね
普通の大豆であれば、発酵させたり
１０５度で３０分で加熱することでも不活性になります。
しかし、遺伝子組み換え大豆は不活性にはならなかったのです。
遺伝子組み換え大豆には熱抵抗性が現れたということ！
それでは、ということで追加実験として。。。
２２０度で２５分間、加熱した場合…
不活性になった～
ヽ(´▽｀)/
ということで
検査結果→不活性なのでOK！！
という結果だけを見て、許可されていきます。
２２０度で、２５分間って
普通に家庭で調理するのでしょうか…(--;)
油で揚げても１８０度ぐらい、２５分も揚げてたら
炭です、炭！
また、遺伝子組み換え作物は、自分自身がBt（殺虫剤）を
体内に持ってるように操作しています
害虫を殺すタンパク質を作る遺伝子を
バチコン！と組み込むのです。
それを組み込まれたジャガイモやトウモロコシなどは
Bt毒素を体内で生成し
その作物を食べた害虫は死んでいくのです。
その殺虫成分として組み込まれたBt毒素が
体内に残留することで
赤血球を損傷していることがわかったのです。
調査結果により胎児や妊婦から
この殺虫成分であるBt毒素が検出されたそうです。
また殺虫剤であるブロモキシニルは、発がん性物質であり
出生児に奇形を生じさせる物質であると認定されています。
また、多くの研究で遺伝子組み換え食品を食べることで
癌やパーキンソン病、不妊症を起こす可能性があるという結果が出ています。
さらにはプロモータ遺伝子による遺伝子再編を起因とした
アレルギー発症、肝臓がん、甲状腺がんの増加。
抗生物質耐性遺伝子により
口腔内や腸内の常在細菌に水平伝達し
抗生物質が効かなくなります。
まだまだ、色んな研究結果がありますので
メモがわりに別で記載しておこうかと思います(^_^;)
そして、遺伝子組み換え作物には
どんなものがあるのかご存知ですか
という事で、遺伝子組み換え作物で
日本が輸入をOKしている物はコチラ。
・大豆
・トウモロコシ
・菜種
・てん菜
・じゃがいも
・綿
・パパイヤ
・アルファルファ
「あ、なんだ、これを避ければいいのか。
表示の裏を見て、避けてるから大丈夫！」
と思いますが
単に大豆を避ければいいわけではなく
表示を見れば避けれるわけではないのです…。
表示は抜け穴だらけです。
それも今度、書きたいと思います
本当に困りますね(ｰｰ;)
この遺伝子組み換え食品が抜け穴をスルスルと抜けて
世に出回っているのです
また次回以降、解決策なども合わせて
書きたいと思います。
カティー
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６月２６日（木）１９時～
埼玉県小川町の無農薬野菜、自然酒を使って
第２回・米粉de鉄板焼き＆スイーツイベント
「ヘルシージャンクな韓国料理」
♪希望の方はレシピ付き♪
◆メニュー
・韓国風ヘルシーちゃぷちぇ
・韓国風ベジ焼肉
・豆乳こんにゃく麺でヘルシー韓国風冷麺
・米粉トッポキのやみつき甘辛ソース
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◆金額 ５０００円（自然酒または、ワンドリンク付き）
◆最寄り駅 「学芸大学駅」より徒歩３分
◆予約
（イベント名・名前・電話・住所・生年月日）
katty.rebodyfoody@gmail.com
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6月21日 16:00 - 19:00
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「a g↑rl room」
・講義は、黄金比分析パーツ編
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今更、人には聞けない眉の作り方を実技します！
基本の顔分析である黄金比分析もやります♪
また、今回のベジスイーツは
まだ考え中につき、お楽しみに・・・・♪
◆最寄り駅 表参道駅より徒歩７分
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東京都港区南青山5-12-5 第一和田ビル３F
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◆参加費用 初回4000円 2回目より3500円
（現金のみです）
◆定員 10名様 先着順
◆予約 miko_katty@yahoo.
co.jp
（名前、連絡先、ご住所）
◆持ち物
ペン メモ 置き鏡 ペンやブラシなどの眉アイテムなど
※女性限定のイベントです。
※キャンセルをされる場合、食材などの準備もございます
ので、分かり次第すぐにご連絡をお願い致します。
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グルテンフリーのソイレアチーズケーキレッスン
「牛乳のデメリット、豆乳の付き合い方について」
◆金額 ３５００円
◆場所
千葉県松戸市小根本45-12 ありがとう早稲田ビル1階
◆最寄り駅 松戸駅より徒歩７分
◆電話番号 047-360-6161
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