究極ヘルシー＆デトックスだけど絶品レシピ！
カティーです＾＾
今日の夜に、瘀血（おけつ）について
東洋医学をガッチリ勉強してきました。
東洋医学でいう「瘀血」。
ドロドロ血でしょ？と思い浮かべるかもですが
全くの別物です。
そんな可愛いものではありません。
ドロドロ血は赤ちゃん並に可愛いですが
瘀血はもう、ゴテンクスと悟飯を吸収した
最終形態の魔人ブー並ですよ！！・・・・・・・・・・はい？
ひとまず、自分の瘀血の成分を分析してもらっているので
また結果の報告をしたいと思います(^_^;)
写真を載せたいところですが
やっぱり絵的にキツいので、講座とかで
お見せしようかなぁと考えてます。（←え、見たくない？）
そして昼間は、山崎先生の米粉スイーツ教室にて
ココまゆちゃんにも会えました(〃ω〃)
楽しい時間に癒されましたぁ(＾ω＾)ふふ
さてさて☆
去年の１２月におからこんにゃくマイスターになりましたが
そのマクロビ版はまだありませんでした
その初のマクロビ版を４月２０日（日）に
料理教室を開催いたします
(*^▽^*)
これは参加しなくちゃ
損損！損ですよぉ～！
（近所のスーパーの店内アナウンス）
最後の方に、レシピメニューを発表しますね
おからこんにゃくって何？？
という方もいらっしゃると思います＾＾
おからとこんにゃくが合体したものです←そのまま。
別名、スーパーデトックスフード。
ダイエットさんにも、アレルギーさんにも
体内美になりたい方も、ヘルシージャンクが気になる方も
べジが物足りない男性にも必見です♪
とてもローカロリーで、食物繊維が豊富です！
おからこんにゃくの効果としては…
◆食後の急激な血糖値の上昇を抑える
◆便通改善、腸内環境を整える
◆水分を吸収して膨らみ、満足感を得やすい
◆カリウム、カルシウムも豊富
◆余分な脂肪を包み込んで排出
◆腐敗菌の増殖を抑える
◆善玉菌のエサになる
◆血中コレステロールの抑制
食物繊維の定義としては、人間の消化酵素では
消化されない全ての成分、難消化性成分の総称です
食物繊維は、野菜や穀物、豆などに豊富ですが…
野菜や穀物からだけですと、不溶性食物繊維に偏ってしまい
腸壁を傷つけてしまったり、逆に便秘になってしまったりします。
不溶性とは書いて字のごとく、水に溶けない物。
セルロースなどが主な成分で…
セルロースって、たとえば爪とかカニの殻と同じで
植物は硬い細胞壁でおおわれてます
これが腸壁を傷つけてしまうんですが
肌荒れ、アレルギーやアトピー、花粉症の方などは
もともと腸壁が人より傷ついています。
そこから未消化で分子の大きい糖やタンパク質や
宿便の毒素やらが通ってしまい
アレルギーや肌荒れニキビになったりするので
（こないだ書いたLGSです）
食物繊維といって、野菜だけでお腹を膨らませるのは
実は腸にとっても負担な行為なのです。
ローをやってた頃、スムージー飲みまくって
塩抜きしてたら、体調壊したんですが…
って長くなるからこれは別の機会に(^_^;)
そこで、必要となってくるのが水溶性食物繊維で
こんにゃくにとても多く含まれてます
ヌルヌルな粘性が特徴で、水溶性は腸内で
酵素発酵され、善玉菌のエサになったり
腸内の不要な脂質や糖などを排出してくれます(*^▽^*)
ちなみに腸内は酸性である事が望ましいのですが
水溶性は腸内を酸性にして、腐敗菌の増殖を防ぎます
不溶性と水溶性、どちらも揃っている事で
腸内環境が良くなり、体内美人になれるわけです。
長くなりましたが、それがおからこんにゃくなのです
料理の仕方がね、なかなか上手にできない～！
という声も多いのですが、コツさえ掴めば
かなりボリューミーでヘルシーで絶品な料理が
たくさんできます(*ﾟ▽ﾟ*)
その、おからこんにゃくを開発した岡田哲子先生が
直接、料理教室でレクチャーしてくださいます
その気になるメニューが決まってまいりました。
はじめて、哲子先生の料理を食べたときは
どれもこれも完成度が高くて度肝を抜かれました（笑）
とにかく、食べながら、やたらと興奮して
アドレナリンを放出してたのを覚えてます。←
べジとかべジじゃないとか関係なく
ただただ美味しくて、それがたまたま
あ、ヘルシーだったんだ？へぇ！
みたいな感じです。
４月２０日（日）に開催する
おかこん料理教室の
驚きの おかこんレシピ！メニューを紹介します
まず１品目は…
「ジューシーチキン風～柚子胡椒のかほり～」
がぶり！っと豪快にかじりつきたくなる
ジューシーさにびっくり＆やみつきで
青森のホテルに持ち帰って
夜中についつい摘み食いしました←
２品目は…
「もちもちヘルシーな中華ちまき風」
簡単にできて、しかも美味しくてヘルシー！
料理にマンネリ化したら、ぜひ出したい一品です♪
３品目は…
「アレンジ無限大の肉味噌風」
甘辛で美味しい肉味噌風は
そのまま玄米ごはんにかけたら、おかわり必須！
葛であんかけにしたり、炒め物に入れたり
アレンジできるので、たくさん作って冷蔵庫に♪
４品目は…
「サクっとイカリング風」
まさにイカリングでしたぁー！！
タルタルソースでぜひ食べてもらいたいです！
お子様にも喜ばれる一品！(^O^)
５品目は…
「白胡麻と味噌が絶妙！ヘルシー冷や汁」
これ、本当に病みつきになりますw
食欲がないときでも、すいすい食べれちゃうんです！
６品目は…
「ごはんがすすむ鶏ごぼう風」
食べるとほっこり、癒される鶏ごぼう風！
これもご飯がすすむひと品です♪
７品目は…
これが一番衝撃的だったかもしれない
「ガッツリ満足！ねじりカルビ風串焼き」
これは、THEジャンク です！カルビです！
これもちょっとしたコツで、こんなカルビになっちゃうんです。
お祭りの屋台でも人気のメニューだそうですよ♪
８品目は…
「ヘルシー＆デトックスのウコンサラダ」
おかこんがサラダにもなっちゃいます。
お野菜がさらに、ヘルシーで食べごたえのある
サラダに変身です。
タンパク質も分解してくれる嬉しい仕様です♪
９品目は…
「感動の白身魚風フライ」
ひと工夫するだけで、白身魚のような
食感と風味になっちゃいます♪
お弁当にもぴったりですね！
１０品目は…
「甘辛ふんわり！絶品の蒲焼」
これを玄米ごはんに乗っけて蒲焼丼！
甘辛なタレが絡んだ玄米ご飯と
一緒にパクリ！！
至福な時間です…(〃ω〃)
この豊富なメニューのラインナップを
全て料理教室でお伝えします♪
（メニューに変更がある場合は
またブログにアップします！）
おからこんにゃくで体内美な料理教室
本物そっくりもどき料理がたくさんイベント！
４月２０日（日）・先行予約開始！
おからこんにゃくマイスターマクロビ版・カティー主催
おからこんにゃく開発者で
べジタリアン料理研究家の岡田哲子さんを
青森からお招きして
おからこんにゃく料理１０品を
直々にレクチャーしていただきます！
・使い方がいまいちわからない方
・美味しく料理が出来ない経験のある方
・ジャンクでヘルシーな料理が食べたい方
・ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい方♪
びっくりするぐらい美味しい料理のオンパレードです
詳細、決まり次第アップします！
◆場所 ・ 自由が丘駅より徒歩７分（予約時にお伝えします）
◆時間・ １２時～１５時終了予定
◆料金 ・ ５０００円
◆予約・先行予約開始！
（名前・電話番号・その他質問等）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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黄金比分析メイク・２ ＆
リボディ薬膳・月活メソッド・２
3/30（日）17:30～20:30
◆内容◆
→黄金比分析メイク術・２
（講師・美湖先生）
今回は要望の多かったアイメイク
美湖先生のビューラー＆マスカラテクニックを
ぜひ習得して、パッチリアイを目指しましょう＾＾
実は、ビューラーが効果的に使えてる方は約２割！
きちんと上がらなかったり、まつ毛が切れたり抜けたりしませんか？？
誰でも簡単に効果的にクルン！！と出来る
ビューラーテクを伝授します！
長くてお人形みたいなまつげ♪
地まつ毛なのに、つけまつ毛並みに
まつ毛を生かせるマスカラテクが実はあるんです！
パーソナルレッスンで伝授し、感激された率100%の
あのワザを今回は特別に伝授します！
→リボディ薬膳・月活メソッド・２
（講師・カティー）
季節に合わせた内容で
不調の出やすい春！
冬に溜め込んだ毒素は春に排出！
「体に蓄積した毒素をデトックスについて」
中医学、薬膳をベースに
お伝えしていきたいと思います
また、月のサイクルに合わせて
食事を変えていくと、とっても体にイイ事が！！
カティーの月活メソッド講座も必見です！
そして、デトックス仕様の簡単スイーツも作って
皆さんで試食していきます＾＾
◆場所◆ 中目黒駅から徒歩10分
◆料金◆
５０００円
※前回参加者様は
４５００円
◆予約メールアドレス◆
（お名前・電話番号）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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安心・ヘルシー！でもマクロビジャンクな
鉄板焼き＆鉄板スイーツ・イベント開催☆
４月２４日（木）１９時スタート予定
もんじゃ、お好み焼き屋さん専門店を貸切なので
テーブルに備え付けの鉄板で焼いていただけます♪
100％植物性の体内美仕様です☆
料理教室ではなく、みんなで食べるイベントなので
お子様連れや、ご家族、男性お一人でも
気軽に参加していただけると思います！
（美味しい自然酒もお出しします♪）
体の負担になりやすい動物性食品や小麦を使いませんので
建国に気を使っている方でも安心していただけます♪
お野菜は小川町の農家さんから直接仕入れた
新鮮な野菜をたっぷり使います＾＾
★メニュー★
◆ゆっきー特製焼肉のタレでいただく
鉄板で焼き野菜とベジカルビ風
◆酒粕みそボナーラもんじゃ
◆牛そぼろ風ねぎたっぷりの
米粉お好み焼き
◆広島焼き風
ヘルシー焼きそば＆お好み焼き
◆鉄板スイーツ
米粉クレープde王道のチョコバナナ
◆ベジアイスクリーム添え
熱々クレープと冷たいアイスクリームの
絶妙なコラボをお楽しみください♪
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◆日時 4月24日 19時スタート
◆店名 下町もんじゃ らくらく
◆最寄駅 学芸大学駅 徒歩3分
◆金額 5000円
’お子様をお連れの場合ご相談ください）
※※予約はメールにてお願いします※※
katty.rebodyfoody@gmail.co
（名前・電話番号・その他質問等）
m
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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春の桜スイーツ＆春ランチ
４月２７日（日） 満員御礼！キャンセル待ち受付中
・平塚にて・12時スタート
４月２９日（火・祝） 満員御礼！キャンセル待ち受付中
・目黒区内にて・12時スタート
◆持ち物
・三角巾、エプロン、ハンカチ
（持ち帰り用の箱はこちらで用意致します）
◆金額 ６０００円
◆予約受付開始！
お名前・希望日時・連絡先をメールしてください♪
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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５月３１日（土）
世界の料理教室・part１・「イタリア編」
イタリアン＆マクロビオティックのシェフ直伝です♪
あの食材をたっぷり使って
マクロビオティックをよりヘルシー＆デトックスにしました！
カロリー、脂質、糖質を大幅ダウン！
さらに排出できちゃうという嬉しい料理になっています♪
その他、詳細がわかり次第アップします。
◆場所・東京都内
◆予約・
（名前・電話番号・その他質問等）
予約先着順・満席になり次第、締切です☆