動物性不使用！体内美スイーツ♪米粉ジェノワーズ生地のロールケーキ☆
カティーです＾＾
今回の米粉のロールケーキには
なんとも手こずらされました。
冒頭から、こんな不安発言をすみません(;´д｀)
しかし不安発言は続きますよ←
色々と試作を繰り返し、５回以上失敗し続け
豆乳と米粉とベーキングパウダーと
コーンスターチとリンゴＪと、オーガニックメープルパウダーと
苺と、寒天と、葛粉と太白胡麻油と自然塩と…
大量に消費。。。なんという。。。。あぁぁ↓
早朝から作り出したはずが
外を見たら、カラスがカァカァ鳴いてるような状況で
かなり落胆し…
試作、２日目も同じことの繰り返し。
もうアカン。
こうなったら…
もうアレしかない。
奥の手だ…
秘技…
卵使用！！！！！
いやいやいやいや、そうではなく
卵は使いません、もちろんです。
バターも、乳製品も、白砂糖も小麦粉もナッツも使いません。
さらには
ベーキングパウダーを使うのをやめよう！！！
と、大幅に方法を変更して
それが吉と出て大成功でした。・°・(ノД｀)・°・
めちゃヘルシーです、ロール１本を作るのに
オイルも大さじ１程度です
今回の失敗の繰り返しで得たものは
目の下のクマだけではなかった…よかったです＾＾
中に使うクリームは、豆腐クリームとかだと
水分多くてべシャッとなるので
ふんわりソイホイップをレクチャーします
去年のベジーメリークリスマスの時のクリームです(*^▽^*)
今回の米粉ロールケーキ生地は
ジェノワーズっぽくフンワリと軽いです♪
なので、グルテンフリーでも割れにくく
これぐらい丸めても、なんとか耐えてくれます＾＾
小麦粉や卵を使うと、天板１枚分を
でっかでかと巻くことができますが
米粉オンリー生地は
天板の半分のサイズ２６㎝×１５㎝くらいで巻きます
大きいとやっぱり割る率が高いのです。
アカン時のは、こんなコンガリになったり…
ちょっと動かすだけで、すぐ割れたりしました
(^_^;)
本当はデザインするロールケーキにしたかったのですが
この方法は、他のスイーツでやってみようと思います(^O^)
そして、割れた生地達…
名も無きスイーツが誕生するのです。
「味はいいんだよなぁ…味は…」
という独り言。
……。
もう、ひとつ作るスイーツは
ソイチーズクリームの抹茶ムース
基本のソイチーズクリームをレクチャーしますので
色々とアレンジが可能です
ランチには、マクロビジャンクのユッキー先生特製
グルテンフリーの玄米パスタで
お肉不使用のベジミートソースです
かるなぁさんの大豆ミートを使用してます
他にも、サラダ、温野菜、スープ、三年番茶が付きます
自然栽培の苺達をたくさんのっけてみました＾＾
３月９日、２１日、お会いできるのを楽しみにしています♪
カティー
---------- リボディメソッド ------------
2014年3月
・3/12（水）簡単ホワイトデー教室（マクロビスイーツ）
（スマクロ講師・マイマイさん）
◆米粉ドーナッツのデコメガネ作りや
そのほか、マクロビスイーツを作ります♪
（卵不使用、小麦不使用、乳製品不使用、バター不使用、白砂糖不使用）
◆時間 14：00～16：３０
◆金額 ３８００円
◆場所 目黒区祐天寺（予約時にお知らせします）
◆交通 東横線「祐天寺駅」から徒歩５分
（先着順になります☆）
※講師・マイマイさん・カティー
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ホワイトデースイーツレッスン
（講師・カティー&ゆきこ）
・3/9（日）12：00～16：00
神奈川県平塚市にて・残わずか
・3/21（金・祝日）１１：３０～１５：３０
目黒区にて・満員御礼！キャンセル待ち受付中！
・苺の米粉のロールケーキ
ふんわりソイホイップ
（ひとり１台お持ち帰り）
・ソイカッテージチーズの
抹茶ムースカップケーキ
・yukiko特製ランチ
玄米パスタのベジミートソース
サラダ・スープ
三年番茶付き
持ち物
・三角巾、エプロン、ハンカチ
（持ち帰り用の箱はこちらで用意致します）
金額 ６０００円
予約受付開始！
お名前・希望日時・連絡先をメールしてください♪
予約先着順・満席になり次第、締切です☆
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黄金比分析メイク＆リボディメソッド・２
3/30（日）17:30～20:30
◆内容、詳細◆
→黄金比分析メイク術・２
（講師・美湖先生）
今回は要望の多かったアイメイク
美湖先生のビューラー＆マスカラテクニックを
ぜひ習得して、パッチリアイを目指しましょう＾＾
実は、ビューラーが効果的に使えてる方は約２割！
きちんと上がらなかったり、まつ毛が切れたり抜けたりしませんか？？
誰でも簡単に効果的にクルン！！と出来る
ビューラーテクを伝授します！
長くてお人形みたいなまつげ♪
地まつ毛なのに、つけまつ毛並みに
まつ毛を生かせるマスカラテクが実はあるんです！
パーソナルレッスンで伝授し、感激された率100%の
あのワザを今回は特別に伝授します！
→リボディメソッド・２
（講師・カティー）
季節に合わせた内容で
不調の出やすい春！
冬に溜め込んだ毒素は春に排出！
「体に蓄積した毒素をデトックスについて」
お伝えしていきたいと思います
そして、デトックス仕様の簡単スイーツも作って
皆さんで試食していきます＾＾
◆場所◆ 中目黒駅から徒歩10分
◆予約メールアドレス◆
（お名前・電話番号）