ミランダ・カーも実践しているグルテンフリーダイエット♪
カティーです＾＾
先日、大好きなミランダカーも実践している…
グルテンフリーダイエットで有名な
元ミス・ユニバースジャパン公式栄養コンサルタントの
エリカ・アンギャルさんの講演会へ行ってきました
本人が目の前に座っていてドキドキ
会場では、写メ撮影が禁止だったので
残念ながら画像はないですが…
グルテンフリーってなんざんしょ？？
と思う方もいらっしゃるかと思います(*^▽^*)
簡単にいうと、小麦の中のタンパク質です
小麦、ライ麦、大麦などに含まれてます
（難しい事はここでは省略しますね）
なぜ小麦製品を控えると良いと
言われているのでしょう
小麦も自然界の物なのに～
植物なのに～
栄養学的な面や、自然や環境と調和するという面など
色んな観点からグルテンフリーはうなずけます
まずはグルテンを摂取すると
体の中でどう影響が現れるでしょうか
この小麦グルテンを摂取していると…
想像以上に体の中で
悪い影響を及ぼしてしまうのです。
老化、肌荒れ、便秘、生理不順、肥満
不妊症、重度のＰＭＳ、口内炎、関節痛
慢性疲労、体力の低下、アレルギー、アトピー
花粉症、精神不安定、うつ、頭痛、肩凝りなど…
グルテン過敏症という小麦製品の摂り過ぎの
可能性があるそうです
えー！じゃあ小麦製品を食べたい時は
どんなの選んだらいいのー！！？？
大丈夫です、またそちらもお話します(*^▽^*)
私も、グルテンフリーブームになる前から
玄米菜食を実践していくうえで
小麦（グルテン）は控えるようにしていて
時々、楽しみでいただくようにしています
(*^▽^*)
ただ単にオーガニックの全粒粉であればいい
とかともまた違って
どういった小麦を選ぶか？
また、バランスが大事なんですね
それも順を追って書きます
また、小麦グルテンを抜く生活を実践している有名人は
ミランダカー以外にもたくさんいらっしゃいます☆
オスカー女優のアン・ハサウェイさん（30歳）
この方は完全なヴィーガン（菜食）ですね
(*^▽^*)
マイリーサイラスさん（20歳）
テニスの世界王者！
ノヴァクジョコヴィッチさん
セクシーボディのジェシカ・アルバさん
Twitterでグルテンフリーのすごさをつぶやいてます
グルテンフリーレシピも披露しているという
グウィネスパルトロウさん
また、日本の有名人、スポーツ選手なども
グルテンフリーの方が多いそうです
小麦グルテン、ようは小麦製品には
どんな物があるでしょうか？？
まずは、グルテンの含まれる食品を
あげていきます(*^▽^*)
パン、うどん、パスタ、菓子パン
マカロニ、グラタン、ラーメン
そば（十割じゃないもの）、ピザ、お麩、セイタン
ダイエットクッキー系、ダイエットシリアル的な物
カレー、シチュー、ホワイトソースなどとろみのある物
お好み焼き、たこ焼き、肉まん、餃子、唐揚げ
天ぷら、コロッケ、とんかつ、串揚げなど衣のついた物
クレープ、カスタードクリーム、ドーナツ
パウンドケーキ、マフィン、シフォンケーキ
クッキー、ベーグルなど
これはほんの一部に過ぎないのですが
キリがないのでここらへんでやめておきます(^▽^;)
これらの小麦製品、美味しいですよねぇ
私はその昔、ドーナツ中毒だったので
とてもわかるのですが
（過去に、１回で２４個食べてましたから！！爆）
グルテンには、麻薬と同じような中毒性があります
なんでこんな中毒性があるのでしょう
・グルテンの中のグリアジンが
脳内の食欲を刺激するんです
また食べたくなってしまうんですねぇ。
ケーキブッフェとかパン食べ放題とか…(〃ω〃)
これだけではありません～！
小麦は炭水化物（でんぷん）というのは
ご存知かと思います
これは、玄米など雑穀のでんぷんとは
同じでんぷんでも種類が違うんです
小麦のでんぷんは…
スーパーでんぷんなんですっっ！！！
超でんぷんなんですね、はい。
別名「アミロペクチンA」といって
普通の玄米や雑穀を食べた時よりも
血糖値が急上昇させる働きが強いです。
血糖値が急上昇すると…
その血糖値を下げるために
膵臓からインスリンがでますよね。
そして、低血糖になってしまい
イライラ、精神的にも不安定になったり
インスリンの分泌が増えると太りやすくなったり
（メカニズムは省略します）
また、膵臓が疲労してしまうだけでなく
肌や細胞を老化させる「糖化」現象も引き起こします
さらに、皮脂腺を刺激するので
皮脂から脂がたくさん出たり
ニキビや肌荒れが起こったりするのです。
これは全粒粉であっても変らないそうです
また、グルテンは、腸内の絨毛にへばりつき
便秘の原因や炎症を起こしてしまったり
栄養の吸収を阻害してしまったり…
腸内環境を悪化させてしまいます
腸内環境を悪化させてしまうことは
血液の質を悪くしてしまい
細胞が悪くなってしまい、内臓や肌だけでなく
全身への悪影響、アレルギーや
病気へと繋がってしまいます。
以外と長くなってしまったので
パート２で続きを書きますね(*^▽^*)
カティー
-----体内美べジクッキング予定------
体の不調を改善、老化防止、ダイエット
アトピー、アレルギーを改善♪
１２月８日（日）１２時～１５時
★食べて内側からのキレイ！
アトピー、アレルギー、不調を改善★
ベジお節料理教室
講師→カティー
メニュー（全て植物性１００％のお料理です）
食物繊維たっぷり！黄金のベジ伊達巻
さっぱりヘルシー洋風なます
おかこんデトックス！ベジ昆布巻き
定番の黒豆煮
さつまいもとかぼちゃのカラフルきんとん
バストアップ！ごぼうの田作り風
ほっこり関東&関西風の玄米餅お雑煮
料金 ５０００円（当日にお支払いください）
1・お名前
2・連絡先（電話番号）
3・住所
4・希望日を明記してメールしてください
場所
神奈川県平塚市 （平塚駅）
※個人宅なので、予約時のメールにて
住所をお伝えします☆
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１２月１４日（土）10時30分～12時
１２月１８日（水）10時30分～12時
子供の食事を、楽しく美味しく学ぶ！
大人だけの参加もＯＫ！
Smile Macrobiotic Kids
（スマイル マクロビオティック キッズ）
体の負担にならない！太りにくい！植物性のお菓子！
Vo1・米粉でお菓子の家を作ろう♪
食育講座・その１「噛む事の大切さ」
講師・マイマイ & カティー
内容
米粉のクッキーを組み立てて、自分だけのお菓子の家を作ろう！
植物性100％なので体の負担になりにくい♪
食育エプロンシアター
スマクロキッズ食育講座その１
『 噛むことの大切さ』
対象
年齢は特に問いません。
親子でもオトナだけの参加もOKです！
参加費
１組4000円（大人ひとりも同額です）
持ち物
エプロン、ハンカチ、お持ち帰りの袋など
申し込み方法
1・.お子さまのお名前
保護者様のお名前
2・お子さまの年齢
3・連絡先電話番号・メールアドレス
4・アレルギーなど配慮すべきこと。
場所
カフェ・レインボバードランデヴー（中目黒駅）
〒153-0052 東京都目黒区祐天寺1-1-1
東横線／日比谷線・中目黒駅下車 徒歩７～９分
「目黒銀座商店街」つきあたり、「ナチュラルローソン」の隣り
TEL : 03-3791-5470
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ベリーベジーメリークリスマス
植物性１００％！ヘルシーなのに満足！
１２月２２日（日）18:00～開始予定
★主催・室谷まゆみ、カティー、MAY、YUKIKO、maimai
※基本的には料理レッスンはありません。
レシピをお配りします♪
メニュー（全て植物性１００％のお料理です）
ソイ唐揚げクリスマスツリー
幸せの３種のディップ・玄米クラッカー
絶品！ラザニア風クリスマスキッシュ
星に願いを！美肌コールスロー
カラフル！クリスマスパエリア
きのこと車麩のベジストロガノフ風スープ
いつまでも若々しく！ひじきのマリネサラダ
ゴロっと野菜のイタリアーンなポトフ風
katty&YUKIKOプレゼンツ！！
クリスマスケーキ
料金
女性 ６０００円（当日にお支払いください）
男性 ６５００円
男性 ６５００円
1・お名前
2・連絡先（電話番号）
3・住所
4・希望日を明記してメールしてください
場所
新宿予定
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