体内美スイーツ☆そば粉＆玄米粉の和クレープ♪

カティーです(◎∀◎)

今日はバンコクレポはお休みです(^▽^;)

明日は、サロンのインストラクター試験があり

勉強してましたが…

なんだが、今から緊張してますあああ

今は休憩中…(・∀・)

春は、肝臓と前に書いたように

解毒機能のある肝臓が活発に動くので

摂取している毒素っ子達が出てくれます

つまり排毒ですね

肌に出たり、鼻水、咳で出たり…

それを邪魔しないように、３月くらいからは

未消化で残りやすいタンパク質や

糖質も、てんさい糖やメープルも控え

揚げ物、油を使う料理をせず、ノンオイルでした(*^▽^*)

（バンコクでは食べましたがね…）

粉物、車麩、豆乳、大豆や豆腐、大豆ミートなど

ボリューム出せる系は、しばしお休み…

こんな時のボリューム系には

雑穀を使ったりしてます

友達の分も買ったので多いですw

寒い冬から春にかけては

体を温める作用が抜群のそばの実やそば粉を

月に３～４回くらい食べてました

ハンバーグにしたり、アクセントに混ぜたり大活躍

かぼちゃしかないやって時も

そばの実を和えるだけで、立派なおかずに

今日は、さっきちょっと勉強したので←

リラックスするために、久しぶりの家スイーツ

もちろん、卵、牛乳、バター、白砂糖、小麦粉を

使っていない植物性１００％です

使ってるスイーツに比べて

体に蓄積しにくくヘルシーですね(*^▽^*)

（ほら！少しの甘味は体をゆるめて、リラックスさせるでしょ！）

玄米粉＆そば粉の和クレープ

そば粉も、玄米粉もノングルテン

　（グルテン＝タンパク質ね）

上の２つの少しグリーンがかってるのは

有機の抹茶が、小さじ１/２が入ってます

（刺激物なので抹茶の摂り過ぎ注意）

生地にてんさい糖が、ほんの少し入ってます

上にかかってるのは、玄米飴に少しメープルＭＩＸ

……ネット上で糖類の記述に、間違ってるものが多いですが

玄米飴や玄米甘酒は、複雑に絡み合った多糖類で

吸収率がもっとも穏やかです

甜菜糖、メープルはショ糖を含む砂糖の仲間で

単糖が２つ繋がった二糖類

白砂糖は、最も単純な構造の単糖類

どちらにせよ

レシオに入ってないので摂り過ぎ注意

甘味は、体を冷やしますので

最も温める作用のあるそば粉を主に

あとは玄米粉、葛粉が入ってます

ひとつまみの海の精もお忘れなく！

そば粉の香りが、お好きな方は

そば粉オンリーでもイケますよ

お食事クレープの場合

甘味を入れないで焼くので、焦げ目がつきにくく

白っぽく焼きあがります

中身はレタスと、前日の余ったおかずです（笑）

サロンが４月は、スタッフ不足なので

みさちゃんがお手伝いを呼びかけてくれてました＾＾

「サロンへの恩返し」

私もサロンへ行った時は

今まで以上にお手伝いして恩返ししようと思います！(*^▽^*)

カティー(◎∀◎)