酒蔵ツアー「文楽」＠ 上尾

カティーです(◎∀◎)

埼玉県上尾の酒蔵ツアーでした(*^▽^*)

サロン会員さんの実家が歴史ある

日本酒の酒蔵なのです

酒蔵「文楽」

皆に様子を伝えるべく

写メをたくさん撮ってきましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

立派な建物に感動ー

お酒が出来上がっていく過程を

ていねいに説明してくれました

靴にカバーをかぶせて

いざ行かん

靴をはいちゃってから、忘れ物に気づいたときに

このカバーがあると便利だと思った件。

酒蔵の中は温度管理がされていて

暖かい部屋や寒い部屋がありました

まゆこさんが説明してくれます

まるで小学校の社会科見学‥

というより「大人の社会科見学」である。

この酵母は、７～８万円するそうです

耳かき１杯で、１トンのお酒ができる

パワーのある酵母達

場所を移っていくたびにだんだんとお酒の香りが

井戸水がありました！

日本のまろやかな水でないと

美味しいお酒はできないのだそうです

お酒の質も色々とあり

質の悪い混ぜ物たっぷりの

安いお酒がたくさん出回ってますが

こちらの日本酒はきちんと麹菌で

米を発酵させているお酒です＼(^^)／

見学のあとは‥

待ってましたー！:*:・(￣∀￣)・:*:

酒蔵と併設している「文楽・東蔵」お蕎麦やさんで

ランチと日本酒会です

黒を貴重とした店内は天井が高く

とてもオシャレでjazzが流れてます

日本酒と甘酒で乾杯

昼間からとても贅沢です

たまにはこんな日もいいですね

もっちもちの生麩田楽や

お野菜もたくさんです

メインは「お蕎麦」か「蕎麦がき」

のどちらかを選択します

が！！

単品追加で鬼おろし蕎麦と蕎麦がき

両方をいただきましたよ

蕎麦がきは、カティーもたまに作りますが

そば粉100%で、もちもちした触感です☆

日本酒は、スッキリしているものや

にごりの味わい深いものまで

たくさんいただきました( ´艸｀)

お蕎麦も日本酒も安心していただけるし

美味しいしで幸せのひと時…

そして‥

卵、乳製品、砂糖などを使わない

スイーツ工房をしている美紀さんから‥

米粉クッキーや、アニスクッキーなどを

ふるまってくれました ＼(゜□゜)／

何か忘れてたと思ったら

外食では鉄板の暗黙の了解の流れである

「食後にスイーツ」

「ドラえもんにどら焼き！」

「コナンにネクストコナンズヒント！」

美紀さんのクッキーは

お世辞抜きで絶妙です

最強にして秒殺、いや…瞬殺されます

本当にバターも卵も乳製品も

使ってないのー∑ヾ(￣0￣;ﾉ

美紀さんのFacebookを

常時ストーカーしていたので

やっと…

あのウサコ(クッキー)に巡り会えた！

と感動しまひた( ；∀；)

美紀さん、ありがとうございます

サロンで購入できるようになるそうなので

今から怖いくらい楽しみです

楽しい時間はあっという間ですね(〃∇〃)

一次会が終了し

むしろ本番はこれからだと言わんばかりに

残った5名で二次会がスタート

美味しい日本酒祭りです

今までも日本酒を飲む時は

こだわっている銘柄を選んでましたが

こんなに色んな種類の日本酒が

美味しいって思ったのは初めてです

１年振りにお酒をたらふく飲みましたが

フラフラに酔っぱらう事もなく

次の日も二日酔いせずに爽快

肝臓に負担をかけないサロンの食事で

肝臓が強くなるって聞いてましたが

それを実感しました

日本酒は次の日に残るとか

悪酔いするってよく聞きますが

質の良いお酒と、健康な肝臓であれば

なんの心配もいらないですね( ´艸｀)

文楽の酒粕はお料理やスイーツに

使おうと思います(*^▽^*)

酒蔵「文楽」の隣にある

ファミリーマートで購入することができますよ

イベントの様子が伝わったでしょうか(*^▽^*)

（個人的な視点から書きすぎですが）

イベントを企画してくださった皆様

本当にありがとうございました

これからも毎月

サロンでは色んなイベントをしていくそうなので

とても楽しみです

深夜の更新、すみませんでした！

今日も１日お疲れ様でした

カティー(◎∀◎)

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