酒蔵ツアー「文楽」@ 上尾
カティーです(◎∀◎)
埼玉県上尾の酒蔵ツアーでした(*^▽^*)
サロン会員さんの実家が歴史ある
日本酒の酒蔵なのです
酒蔵「文楽」
皆に様子を伝えるべく
立派な建物に感動ー
お酒が出来上がっていく過程を
ていねいに説明してくれました
靴にカバーをかぶせて
いざ行かん
靴をはいちゃってから、忘れ物に気づいたときに
このカバーがあると便利だと思った件。
酒蔵の中は温度管理がされていて
暖かい部屋や寒い部屋がありました
まるで小学校の社会科見学‥
というより「大人の社会科見学」である。
この酵母は、7~8万円するそうです
耳かき1杯で、1トンのお酒ができる
場所を移っていくたびにだんだんとお酒の香りが
井戸水がありました!
日本のまろやかな水でないと
美味しいお酒はできないのだそうです
お酒の質も色々とあり
質の悪い混ぜ物たっぷりの
安いお酒がたくさん出回ってますが
こちらの日本酒はきちんと麹菌で
米を発酵させているお酒です\(^^)/
見学のあとは‥
待ってましたー!:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
酒蔵と併設している「文楽・東蔵」お蕎麦やさんで
黒を貴重とした店内は天井が高く
とてもオシャレでjazzが流れてます
日本酒と甘酒で乾杯
昼間からとても贅沢です
たまにはこんな日もいいですね
もっちもちの生麩田楽や
お野菜もたくさんです
メインは「お蕎麦」か「蕎麦がき」
のどちらかを選択します
が!!
単品追加で鬼おろし蕎麦と蕎麦がき
両方をいただきましたよ
蕎麦がきは、カティーもたまに作りますが
そば粉100%で、もちもちした触感です☆
日本酒は、スッキリしているものや
にごりの味わい深いものまで
たくさんいただきました( ´艸`)
お蕎麦も日本酒も安心していただけるし
美味しいしで幸せのひと時…
そして‥
卵、乳製品、砂糖などを使わない
スイーツ工房をしている美紀さんから‥
米粉クッキーや、アニスクッキーなどを
何か忘れてたと思ったら
外食では鉄板の暗黙の了解の流れである
「食後にスイーツ」
「ドラえもんにどら焼き!」
「コナンにネクストコナンズヒント!」
美紀さんのクッキーは
お世辞抜きで絶妙です
最強にして秒殺、いや…瞬殺されます
本当にバターも卵も乳製品も
使ってないのー∑ヾ( ̄0 ̄;ノ
美紀さんのFacebookを
常時ストーカーしていたので
やっと…
あのウサコ(クッキー)に巡り会えた!
と感動しまひた( ;∀;)
美紀さん、ありがとうございます
サロンで購入できるようになるそうなので
今から怖いくらい楽しみです
楽しい時間はあっという間ですね(〃∇〃)
一次会が終了し
むしろ本番はこれからだと言わんばかりに
残った5名で二次会がスタート
今までも日本酒を飲む時は
こだわっている銘柄を選んでましたが
こんなに色んな種類の日本酒が
美味しいって思ったのは初めてです
1年振りにお酒をたらふく飲みましたが
フラフラに酔っぱらう事もなく
次の日も二日酔いせずに爽快
肝臓に負担をかけないサロンの食事で
肝臓が強くなるって聞いてましたが
それを実感しました
日本酒は次の日に残るとか
悪酔いするってよく聞きますが
質の良いお酒と、健康な肝臓であれば
なんの心配もいらないですね( ´艸`)
文楽の酒粕はお料理やスイーツに
使おうと思います(*^▽^*)
酒蔵「文楽」の隣にある
ファミリーマートで購入することができますよ
イベントの様子が伝わったでしょうか(*^▽^*)
(個人的な視点から書きすぎですが)
イベントを企画してくださった皆様
本当にありがとうございました
これからも毎月
サロンでは色んなイベントをしていくそうなので
とても楽しみです
深夜の更新、すみませんでした!
今日も1日お疲れ様でした
カティー(◎∀◎)